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Piccola enciclopedia "cucina rustica regionale"

Vendo piccola enciclopedia "cucina rustica regionale" di 4 volumi rilegati. Luigi Carnacina e Luigi Veronelli- Rizzoli editore

La Cucina Rustica Regionale⤝ di Veronelli e Carnacina

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La cucina rustica regionale in 4 volumi, Rizzoli 1

Carnacina, Veronelli, La cucina rustica regionale in 4 volumi, copertina rigida, edito da Rizzoli nel . Ottimo stato.

La cucina rustica regionale

Enciclopedia composta da 4 volumi di quella che è la cucina rustica regionale italiana. I volumi sono cosi strutturati: Vol. 1: Piemonte, Valle D'Aosta, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Lombardia, Veneto. Vol. 2: Liguria, Toscana, Emilia-Romagna, Marche, Umbria. Vol. 3: Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Calabria. Vol. 4: Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna, Interregionali di/a cura di Autore Luigi Carnacina, Luigi Veronelli Editore: Rizzoli Luogo di stampa: Milano Anno pubblicazione:

LA CUCINA RUSTICA REGIONALE:LUIGI CARNACINA&LUIGI VERONELLI

LA CUCINA RUSTICA REGIONALE: Luigi Veronrelli & Luigi Carnacina Opera completa in 4 Volumi. Formato in 4°. Legatura editoriale in tela cerata amaranto e dorso in similpelle, con titoli in oro al piatto anteriore e al dorso.Interno fresco. Con numerose illustrazioni e tavole a colori. Volume 1: "Piemonte - Valle d'Aosta - Trentino Alto Adige - Friuli Venezia Giulia - Lombardia - Veneto" Volume 2: "Liguria - Toscana - Emilia Romagna - Marche - Umbria"; Volume 3: "Lazio - Abruzzo - Molise - Campania - Calabria" Volume 4: "Puglia - Basilicata - Sicilia - Sardegna - Interregionali". Note Bibliografiche: Editore: Rizzoli Edizione: 2a Anno: Lingua: Italiano Sovraccoperta: Sì Copertina: rileg. in tela editoriale con custodia in mezza tela illustrata Stato copertina: Ottimo Stato pagine: Ottimo Stato sovraccoperta: Ottimo e illustrato Peso kg. circa. Su richiesta posso vendere anche singoli volumi.

Il Carnacina

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La Cucina Rustica Regionale Carnacina, Veronelli

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La grande cucina regionale ed, Corriere della Sera 18 volumi

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Titolo: Il libro della polenta Autore: Luigi Carnacina e Vincenzo Buonassisi Editore: Aldo Martello - Giunti Editore Collana: // Anno: Numero di pagine: 275 Dimensione: 18.5x12 cm circa Copertina: brossura con sovracoperta in acetato Stato: ottimo I nomi di Luigi Carnacina, maestro indiscusso della cucina italiana, e di Vincenzo Buonassisi, brillante ed appassionato studioso di storia e di tradizioni gastronomiche, sono riuni per la prima volta in questo volume dedicato alla polenta, a questa placida, luminosa regina della mensa e del focolare. Sono raccolte in queste pagine oltre 170 ricette di cui la polenta e' protagonista. Sono ricette tradizionali ma anche vere e proprie invenzioni dovute all'estro di Carnacina che solo per questa occasione ha interrotto il lungo sodalizio con Luigi Veronelli. Dal canto suo Buonassisi ha messo in risalto le vicende della polenta nei secoli, le ispirazioni letterarie che ne sono seguite, i caratteri umani, paesani di tanti piatti. Libro libri epoca ricettario cucina

Il Carnacina - libro di cucina da collezione

Il Carnacina originale- libro di cucina da collezione anni '70. E' rovinato in fase di apertura, ma l'interno è intatto.

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