frolla
CORSO PER PASTICCIERE CON STAGE E INSERIMENTO LAVORATIVO
Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Como AssoAPI - Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori - organizza un Corso di Formazione per Pasticciere con stage e possibilità di inserimento lavorativo. Il corso è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati. Il corso si articola in 3 fasi: Fase 1 teoria online prevede: - 9 moduli formativi a distanza da studiare comodamente a casa sulle slide preparate in una veste semplice e accattivante e sui filmati realizzati dal vivo che riprendono tutte le fasi della lavorazione (principali argomenti: masse montate, pasta bignè, creme, mousse e cioccolato, paste lievitate, pasta frolla, pasta sfoglia. Fase 2 pratica prevede: - 3 mesi di stage in una pasticceria selezionata da AssoAPI nel luogo di residenza dell'allievo; Fase 3 accompagnamento al lavoro prevede: - un'attività di assistenza volta a supportare ciascun allievo nella ricerca attiva del lavoro in Italia e all'estero. Per l'attività di inserimento lavorativo AssoAPI si avvale della partnership di Adecco Tourism and Fashion. Al termine del corso è previsto il rilascio di un diploma di specializzazione e di un attestato di stage. Ciascun allievo sarà seguito personalmente da un tutor esperto. Il corso a pagamento. La frequenza del corso non garantisce l'effettivo inserimento lavorativo. Per ricevere informazioni, si prega di lasciare un recapito telefonico nel testo della risposta.
CORSO PER PASTICCIERE CON STAGE E INSERIMENTO LAVORATIVO
Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Brescia AssoAPI - Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori - organizza un Corso di Formazione per Pasticciere con stage e possibilità di inserimento lavorativo. Il corso è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati. Il corso si articola in 3 fasi: Fase 1 teoria online prevede: - 9 moduli formativi a distanza da studiare comodamente a casa sulle slide preparate in una veste semplice e accattivante e sui filmati realizzati dal vivo che riprendono tutte le fasi della lavorazione (principali argomenti: masse montate, pasta bignè, creme, mousse e cioccolato, paste lievitate, pasta frolla, pasta sfoglia. Fase 2 pratica prevede: - 3 mesi di stage in una pasticceria selezionata da AssoAPI nel luogo di residenza dell'allievo; Fase 3 accompagnamento al lavoro prevede: - un'attività di assistenza volta a supportare ciascun allievo nella ricerca attiva del lavoro in Italia e all'estero. Per l'attività di inserimento lavorativo AssoAPI si avvale della partnership di Adecco Tourism and Fashion. Al termine del corso è previsto il rilascio di un diploma di specializzazione e di un attestato di stage. Ciascun allievo sarà seguito personalmente da un tutor esperto. Il corso a pagamento. La frequenza del corso non garantisce l'effettivo inserimento lavorativo. Per ricevere informazioni, si prega di lasciare un recapito telefonico nel testo della risposta.
CORSO PROFESSIONALE PER PASTICCIERE CON STAGE E INSERIMENTO
Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Milano AssoAPI - Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori - organizza un Corso di Formazione per Pasticciere con stage e possibilità di inserimento lavorativo. Il corso è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati. Il corso si articola in 3 fasi: Fase 1 teoria online prevede: - 9 moduli formativi a distanza da studiare comodamente a casa sulle slide preparate in una veste semplice e accattivante e sui filmati realizzati dal vivo che riprendono tutte le fasi della lavorazione (principali argomenti: masse montate, bignè, creme, mousse e cioccolato, paste lievitate, pasta frolla, pasta sfoglia. Fase 2 pratica prevede: - 3 mesi di stage in una pasticceria selezionata da AssoAPI nel luogo di residenza dell'allievo; Fase 3 accompagnamento al lavoro prevede: - un'attività di assistenza rivolta a favorire a supportare ciascun allievo nella ricerca attiva del lavoro in Italia e all'estero. Per l'attività di inserimento lavorativo AssoAPI si avvale della partnership di Adecco Tourism and Fashion. Al termine del corso è previsto il rilascio di un diploma di specializzazione e di un attestato di stage. Ciascun allievo è seguito individualmente da un tutor esperto. Il corso a pagamento. La frequenza del corso non garantisce l'effettivo inserimento lavorativo. Per ricevere informazioni, si prega di lasciare un recapito telefonico nel testo della risposta.
CORSO PER PASTICCIERE CON STAGE E INSERIMENTO LAVORATIVO
Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Ascoli Piceno AssoAPI - Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori - organizza un Corso di Formazione per Pasticciere con stage e possibilità di inserimento lavorativo. Il corso è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati. Il corso si articola in 3 fasi: Fase 1 teoria online prevede: - 9 moduli formativi a distanza da studiare comodamente a casa sulle slide preparate in una veste semplice e accattivante e sui filmati realizzati dal vivo che riprendono tutte le fasi della lavorazione (principali argomenti: masse montate, pasta bignè, creme, mousse e cioccolato, paste lievitate, pasta frolla, pasta sfoglia. Fase 2 pratica prevede: - 3 mesi di stage in una pasticceria selezionata da AssoAPI nel luogo di residenza dell'allievo; Fase 3 accompagnamento al lavoro prevede: - un'attività di assistenza volta a supportare ciascun allievo nella ricerca attiva del lavoro in Italia e all'estero. Per l'attività di inserimento lavorativo AssoAPI si avvale della partnership di Adecco Tourism and Fashion. Al termine del corso è previsto il rilascio di un diploma di specializzazione e di un attestato di stage. Ciascun allievo sarà seguito personalmente da un tutor esperto. Il corso a pagamento. La frequenza del corso non garantisce l'effettivo inserimento lavorativo. Per ricevere informazioni, si prega di lasciare un recapito telefonico nel testo della risposta.
Granitore Crema Fior di Fragola
Vendo granitori SPM nuovi ed usati garantiti. Preparato per uso ristorazione per: crema caffè 6,00-Gran Coppa crema caffè ? 7,50. espresso freddo-crema pistacchio-pan/gel-yogurtino-crema cocco-crema fiordifragola - chocotella - ginseng ice. ? 7,50 cad. Preparato per uso ristorazione gusto crema alla nocciola (nocciolino) ? 8,50 cad Novita' crema di caffè gran coppa premium (preparazione a base d'acqua). ? 8,50 Preparato per gustose granite, uso ristorazione, disponibile nei gusti: limone - menta - pesca - cocco - fragola - arancia - amarena - melone - peppa - anguria. conf. da gr. 135 (una confezione permette la preparazione di 5 litri di prodotto) e 3,00 cad granita neutra conf. da 900gr. ? 4,00 Novita granita di melograno conf. gr. . Novita' nobis "mordi & bevi" 96 tazzine in pasta frolla artigianale ai gusti nocciola, latte e cioccolato o limone, pistacchio e mandorla. conf. da 6 pz. ? Novita' nobis cioccolato al sale rosa n° 2 scatole, 180 pz + 2 menù tavolo + 1 pacco tovagliolini ? caffè prezioso "oro" in grani kg. caffè prezioso "argento" in grani kg. caffè prezioso "bronzo" in grani kg. cioccolata latte/fondente gr. cioccolata monodose latte/fondente (50pz) ? spediamo in tutta italia con poste italiane possibilità di sconti per grossi ordini. non rispondo alle mail. info Bar Service Enzo Tel: anche via whatsapp, Facebook: @Bar Service Enzo Twitter: @ Bar Service Enzo
Impastatrice Planetaria w 5 Litri Kooper Silver Moon
ImpastatriceImpastatrice Planetaria W 5 Litri Kooper Silver Moon NeraPerch scegliere Silver Moon?Perch garantisce risultati imbattibili.Silver Moon l'impastatrice planetaria completa e versatile, che risponde ai vostri desideri ed ai bisogni di preparazioni dolci e salate.L'ampia ciotola in acciaio si blocca alla base con il pratico sistema ad incastro, garantendo maggiore stabilit.Il coperchio in plastica facilita il dosaggio degli alimenti grazie al tappo versatore, evitando la fuoriuscita di liquidi e farina.Dotata di un controllo elettronico della velocit, permette una miscelazione intelligente e graduale, per un rispetto totale delle consistenze ed un attento trattamento degli alimenti.Piccolo segretoEcco come scegliere l'accessorio giusto a seconda del tipo di preparazione:- Gancio - indicato per gli impasti che richiedono particolare energia: lievitati, pasta frolla, pasta brise.- Frusta piatta ideale per amalgamare con delicatezza e a velocit minima: impasti morbidi, glasse al burro, creme.- Frusta a filo perfetta per montare o per incorporare aria nei composti: panna, meringa, pan di spagna, maionese.Caratteristiche Tecniche Impastatrice Planetaria W 5 Litri Kooper Silver Moon NeraPlanetariaCorpo in absCiotola rimovibile in acciaio inox 5 ltCoperchio trasparente con foro versatorePulsante di rilascio/inclinazioneGancio di impasto in lega di zincoFrusta a filo in acciaioFrusta piatta in lega di zincoSpatolaControllo elettronico della velocitPiedini a ventosal. 34 x p. 22,5 x h. 32 cmLunghezza cavo 100 cmSpina schukoPotenza: WattVoltaggio: VFrequenza: 50 HzClasse di isolamento II...
IMPASTATRICE PLANETARIA 12 LT 220V 35kg
VISITA LAVENDITAONLINE. NET IMPASTATRICE PLANETARIA 12 LT PROFESSIONALE MIXER GM12AT Macchina per diversi tipi di impasto liquidi, biscotti, croissant, brioche, bignè, pan di spagna, pasta frolla, meringhe, puree, maionese, salse varie, panna montata, etc. Ha una struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox - spirale e spatola in alluminio - microinterruttore su coperchio e vasca - estraibile con innesto rapido utensili - cambio meccanico a 3 velocità dal MOD. 10 LT e t La Planetaria Mixer è destinata all'utilizzo in piccole e medie produzioni. L'estrema versatilità ne permette un impiego sia in laboratori di pasticceria sia nella piccola industria che necessiti di uno strumento flessibile ed affidabile. Le impastatrici " Planetaria Mixer" sono dotate di accessori standard realizzati in acciaio inox e in lega. È dotata di timer, gancio, pala e frusta in lega di alluminio a norme igieniche, pentola in acciaio inox. I modelli LT hanno il carrello pentola. Inoltre sulla testata si possono inserire il trita-carne o il taglia verdure (accessori opzionali). - corrente 220V - peso 35KG - dimensioni 49X39X63 cm 2 ANNI DI GARANZIA!!! % omaggio PALA FRUSTA GANCIO..... IMPASTATRICE PLANETARIE PROFESSIONALI DISPONIBILI DA 7LT 10LT 12LT 20LT 30LT 40LT 50LT 60LT DITTA LAVENDITAONLINE. NET NEGOZIO FISICO E VENDITA TRAMITE WEB DI PRODOTTI NUOVI E USATI A PREZZI INCREDIBILI E OFFERTE A MISURA X VOI..... SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIA O RITIRO IN ZONA PRESSO IL NOSTRO PUNTO VENDITA!!! CONTATTI TELEFONICO FISSO CELL.
Impastatrice Bernardi Miss Baker PROFESSIONAL a Braccia
Miss Baker è la prima impastatrice a bracci tuffanti da banco di piccole dimensioni. Grazie a Miss Baker puoi preparare ogni giorno a casa o in laboratorio da 0,5 a 2,5 kg di ottimo impasto. Pane, pizza, focaccia, brioches, pasta sfoglia, pasta all'uovo e panettoni non hanno segreti: con Miss Baker impastare è un piacere quotidiano. L'eccellenza dei bracci tuffanti: tale sistema di impasto è da sempre il migliore per i prodotti lievitati. L'azione meccanica dei bracci simula il movimento delle mani ed impasta lentamente permettendo di incordare alla perfezione la maglia glutinica, ossigenando adeguatamente l'impasto senza surriscaldarlo. Questa tecnologia sviluppata ad inizio novecento, agli albori della meccanizzazione agroalimentare, risulta tutt'oggi il miglior sistema meccanico di impasto dei prodotti dell'arte bianca. Naturalmente l'evoluzione tecnologica ha fatto il suo corso ma il modo in cui gli utensili lavorano l'impasto è rimasto invariato negli anni. Miss Baker PRO, versione professionale a 5 velocità, con vasca estraibile e rotante elettricamente, protezione vasca con griglia in filo d'acciaio inox. E' l'ideale ed ossigena alla perfezione grandi lievitati da pasticceria, pani ad alta idratazione, impasti base per pizza, focaccia, brioches, pasta frolla, pasta sfoglia e pasta all'uovo. Incorda alla perfezione impasti con idratazioni sostenute, anche oltre il 100%. Capacità farina kg, capacità impasto kg. Volume vasca 10 lt (d.32x18h). 230 volt, 400 watt. Velocità bracci batt/min. Dimensioni cm. 35x45x63 (lxpxh). Peso 27 kg. IMPASTATRICE IN PERFETTISSIME CONDIZIONI, PRATICAMENTE NUOVISSIMA, 20 GIORNI DI VITA, FORNISCO RICEVUTA FISCALE DI ACQUISTO, ACQUISTATA IL AL PREZZO DI EURO! (prezzo viene fornito dalla ditta Bernardi solo su richiesta) è un prodotto eccezionale: praticamente una tuffanti ma in miniatura con presa da 230 v Chiamare al per qualsiasi informazione.
Miss Baker Pro XL praticamente Nuova
Vendo per necessità di una macchina più capiente una splendida Bernardi Miss Baker Pro XL. La macchina è nuova ed in condizioni perfette (veramente pari al nuovo). Per chi non la conoscesse... Impastatrice Bernardi Miss Baker PRO XL, versione professionale a 5 velocità, con vasca estraibile e rotante elettricamente, protezione vasca con griglia in filo d'acciaio inox. È l'ideale ed ossigena alla perfezione grandi lievitati da pasticceria, pani ad alta idratazione, impasti base per pizza, focaccia, brioches, pasta frolla, pasta sfoglia e pasta all'uovo. Incorda alla perfezione impasti con idratazioni sostenute, anche oltre il 100%. Capacità farina 1-3 kg, capacità impasto 1.5-5 kg. Volume vasca 20 lt (d.36x20h). 230 volt, 500 watt. Velocità bracci batt/min. Dimensioni cm. 40x53x75 (lxpxh). Peso 45 kg. La capacità massima di impasto è riferita ad un rapporto di liquidi/farina 0,6:1 e può variare in funzione della ricetta. La capacità minima, invece, equivale approssimativamente al 10% della capacità massima. Miss Baker è l'impastatrice ideale per chi vuole realizzare nella propria cucina ottimi prodotti lievitati, sfruttando la stessa tecnologia dei professionisti. Miss Baker, nonostante le dimensioni, racchiude nel suo telaio interamente in acciaio inox quanto di meglio la tecnologia possa offrire, come il pannello comandi touch-system e il motore brushless ad alta efficienza che permette di ottenere un'elevata coppia motrice con minimi consumi e in assoluta silenziosità. Semplice, affidabile, unica. Miss Baker è la prima impastatrice a bracci tuffanti da banco di piccole dimensioni. Grazie a Miss Baker puoi preparare ogni giorno a casa o in laboratorio da 0,75 a 5 kg di ottimo impasto. Pane, pizza, focaccia, brioches, pasta sfoglia, pasta all'uovo e panettoni non hanno segreti: con Miss Baker impastare è un piacere quotidiano. L'eccellenza dei bracci tuffanti!
Miss Baker Pro XL
Vendo come nuova la famosa impastatrice bernardi miss baker pro XL!!! Quella da 5kg di impasto non la pro normale ma quella più grande!!! Vendo a euro poco trattabili è come nuova!!! Usata per impastare due volte. Non la posso più usare per trasferimento per lavoro. È un peccato lasciarla inutilizzata. È un gioiellino per chi non la conoscesse: Impastatrice Bernardi Miss Baker PRO XL, versione professionale a 5 velocità, con vasca estraibile e rotante elettricamente, protezione vasca con griglia in filo d'acciaio inox. È l'ideale ed ossigena alla perfezione grandi lievitati da pasticceria, pani ad alta idratazione, impasti base per pizza, focaccia, brioches, pasta frolla, pasta sfoglia e pasta all'uovo. Incorda alla perfezione impasti con idratazioni sostenute, anche oltre il 100%. Capacità farina 1-3 kg, capacità impasto 1.5-5 kg. Volume vasca 20 lt (d.36x20h). 230 volt, 500 watt. Velocità bracci batt/min. Dimensioni cm. 40x53x75 (lxpxh). Peso 45 kg. La capacità massima di impasto è riferita ad un rapporto di liquidi/farina 0,6:1 e può variare in funzione della ricetta. La capacità minima, invece, equivale approssimativamente al 10% della capacità massima. Miss Baker è l'impastatrice ideale per chi vuole realizzare nella propria cucina ottimi prodotti lievitati, sfruttando la stessa tecnologia dei professionisti. Miss Baker, nonostante le dimensioni, racchiude nel suo telaio interamente in acciaio inox quanto di meglio la tecnologia possa offrire, come il pannello comandi touch-system e il motore brushless ad alta efficienza che permette di ottenere un'elevata coppia motrice con minimi consumi e in assoluta silenziosità. Semplice, affidabile, unica. Miss Baker è la prima impastatrice a bracci tuffanti da banco di piccole dimensioni. Grazie a Miss Baker puoi preparare ogni giorno a casa o in laboratorio da 0,75 a 5 kg di ottimo impasto. Pane, pizza, focaccia, brioches, pasta sfoglia, pasta all'uovo e panettoni non hanno segreti con Miss Baker.
kenwood kmm770 robot da cucina 0wkmm - gar.italia
KMML, W Kenwood KMM770. Colore del prodotto: Argento. Peso: 10,2 kg, Larghezza: 23 cm, Profondità: 39 cm. Materiale contenitore: Acciaio inossidabile, Materiali: Metallo, Materiale della cassa: Metallo Kenwood Chef Major Premier KMM770 Potente, versatile e robusto, Kenwood Chef diventerà ben presto il solo strumento in cucina di cui non potrete più fare a meno! A proposito del KMM770GL Kenwood Chef è la macchina multifunzione con movimento planetario che garantisce risultati da professionisti. L'elegante finitura metallica e la capiente ciotola in dotazione conferiscono una marcia in più ai piatti preparati per la famiglia. Performance Con il suo potente motore da W, ha 3 diversi attacchi per le attrezzature per 3 velocità di lavorazione: alta, bassa e planetaria. Il recipiente è in acciaio inox con capacità da 6,7 l. Ha in dotazione 3 attrezzature di miscelazione in metallo: la frusta K, la frusta a filo, il gancio impastatore. E' incluso anche il nuovo Frullatore con la caraffa in vetro borosilicato ThermoResist™. L'eccellenza in cucina Kenwood Chef è un prodotto unico, è il sistema completo per la preparazione dei cibi: infinitamente semplice da usare, incredibilmente versatile grazie all'applicazione di tutte le sue raffinate attrezzature, è l'elettrodomestico ideale per trasformare ogni ricetta in un trionfo di armonia e sapore. Professionisti nella preparazione dei cibi e semplici appassionati di cucina concordano entusiasti e lo considerano uno strumento indispensabile sia per preparare menù elaborati che il pranzo di tutti i giorni. Il movimento planetario Il movimento planetario degli utensili di miscelazione ed impasto è il movimento constituito da due distinti e combinati movimenti rotatori eseguiti, ad esempio, dalla frusta K che gira sul proprio asse (primo movimento). L'asse a sua volta, ruota intorno alla verticale del centro della ciotola (secondo movimento). Questa sequenza di movimenti fa sì che gli utensili ruotino mentre si spostano all'interno della ciotola. Due diversi e completi movimenti rotatori che consentono di ricondurre l'impasto sempre al centro della ciotola, permettendo così di miscelare, amalgamare ed impastare al meglio gli ingredienti, facendo incorporare aria all'impasto. Impasti tipo la pasta per il pane e per la pizza con il movimento planetario risulteranno molto più soffici e ariosi, mentre panna, albumi e pastelle risulteranno gonfi e spumosi. La frolla viene lavorata in pochissimo tempo, come si conviene a questo tipo di lavorazione.
Corso per Diventare Pasticcere a Venzone
Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Venzone OBIETTIVI: Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione dolciaria. PERCHE’ PARTECIPARE: Per acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili a creare prodotti di pasticceria di alta qualità. Saranno abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come hobby. DESTINATARI: Il corso è indirizzato agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti pasticcieri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione. PROGRAMMA ANALITICO (54 ORE): INTRODUZIONE - Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale. Contaminazioni alimentari. - Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (18 ore) Preparazione impasti, creme e farciture: - Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè). - Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). - Pasticceria da forno (crostate, biscotteria secca, cake, muffins, torte da forno, strudel, meringhe). PASTICCERIA AVANZATO (18 ore) Preparazione e decorazione di: - Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche). - Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese). - Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon). - Pasticceria artistica e torte (a tema e da matrimonio e cerimonia). CAKE DESIGN (18 ore) - Cupcakes: Introduzione all'uso della pasta di zucchero, lavorazione della stessa, uso dei coloranti, copertura e decorazione. - Cake Design: Nozioni di pasticceria applicate al cake design (basi e farciture più adatte). Colorazione, stesura e copertura della torta. Modellaggio di un soggetto 3D. - Modelling Intermedio: Nozioni sull’uso corretto della pasta da modellaggio. - Fiori a ferretto in pasta di gomma: Nozioni sull’uso della pasta di gomma. Colorazione pasta, creazione e assemblaggio petali, uso del ferretto. NOTE: Al termine delle lezioni pratiche, i corsisti porteranno a casa i frutti del proprio lavoro. MATERIALE DIDATTICO: Dispense pratiche on line scaricabili e stampabili, Ricettari e Kit di Pasticceria. ATTESTATI: Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Per-Forma e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.