chef rang hotellerie

La grande cucina di Gianfranco Vissani

La grande cucina di Gianfranco Vissani

La grande cucina di Gianfranco Vissani 50 fascicoli+raccoglitore, condizioni eccellenti Il volume riporta centinaia di ricette del famoso chef Gianfranco Vissani, che propone una cucina basata sulle cotture rapide, sull'uso appropiato delle tecniche di preparazione, sugli abbinamenti di sapore e sulla qualità degli ingredienti. Le ricette presentate, ampiamente illustrate e spiegate passo dopo passo, sono riunite in categorie a seconda della tipologia e degli ingredienti utilizzati: dalle paste di base al pane; dai pesci di mare ai crostacei ai pesci di grande taglia e d'acqua dolce; dalle insalate alle carni. E poi tutto su funghi, tartufi, dolci, pasticceria e molto altro ancora.

Le controle des budgets - (in francese)-

Le controle des budgets - (in francese)-

Ecomia Titolo: le controle des budgets - (in francese)- Autore: Emmanuel Besson Editore: Chevalaier-Maresco - Parigi - anno: Note: l'autore ha ricevuto le seguenti onorificenze, ouvrage rècompense par l'Academie des sciences morales et politiques, chef du personnelà la Direction gènèrale de Enesignement Lautèat de la Facultè de Droit de Paris- LE CONTROELE DES BUDGETS EN FRANCE ET E L'ETRANGER. ETUDE HISTORIQUE ET CRITIQUE SUR LE CONTROELE FINANCIER DES PRINCIPAUX ETATS DEPUIS LES TEMPS LES PLUS RECULAES JUSQU'E NOS JOURS - Pagine 636, dimensioni cm. 16x23, copertina cartonata rigida con dorso in pergamena e scritte dorate. Presenta segni dell'uso, discrete condizioni. cvl

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Lotto 23 Ricettari UN REGALO ECONOMICO X NATALE

Lotto 23 Ricettari UN REGALO ECONOMICO X NATALE

Vendo LOTTO 23 RICETTARI "Un Successo in Cucina" a cura di Paolo Ciolli (lo Chef livornese vincitore del "La Prova del Cuoco" di Antonella Clerici). Edizione Speciale e Limitata. Un semplice libro per chi vuole imparare a preparare piatti semplici e non solo. Passione per la cucina popolare, l'arte del risparmio e il modo migliore per predisporre un piatto. Numero pagine 140. Lotto composto da 23 ricettari prezzo 35 euro. Lotto composto da 10 ricettari prezzo 25 euro Disponibile a vendere anche quantità minori a 3 euro al pezzo. Disponibile a spedizioni. Modalità di pagamento contanti o paypal.

Food Processor Kenwood KAH647PL

Food Processor Kenwood KAH647PL

Vendo food Processor di Kenwood nuovo, mai usato, nella sua scatola originale KAH647PL a 70 €. Questo robot da cucina è adatto a tutti i modelli Kenwood Chef e Major da cucina, basta posizionarlo sul presa ad alta velocità per iniziare a creare deliziose salse e sughi in pochi secondi. Il Food Processor è dotato di una ciotola in Tritan(TM), un innovativo materiale infrangibile, lavabile in lavastoviglie e progettato per un uso continuato. Anche le lame per tritare e dischi in dotazione con questo accessorio vi aiuteranno ad effettuare tagli sottili oppure spessi, grattugiare finemente oppure grossolanamente, affettare a julienne una grande varietà di alimenti.

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RIVISTE E LIBRI PER I VERI AMANTI DEL CAKE DESIGN E CUCINA

RIVISTE E LIBRI PER I VERI AMANTI DEL CAKE DESIGN E CUCINA

Vendo riviste e libri: -Cake Design (dal n.1 al n.15, escluso il 10) a €3 l'una (o in stock a €30) -Cucina Chic Cake Desgin (dal n.5 al 22, escluso il 10) a €3 l'una (o in stock a 40) -Alice Cucina ottobre n. -Formaggi a Tavola € 4,00 -Pane fatti in casa € 2,00 -Tutto Cioccolato € 4,00 -Accademia Montersino € -I grandi chef dal mondo (ed. WFP.org) € -I quaderni di Alice - cake design n. chiedetemi lista per email

Kenwood KVLS

Kenwood KVLS

Kenwood KVLS Chef Impastatrice Planetaria Nuovo, sigillato. Un ottimo "aiutante" in cucina. Potente, capiente e bello esteticamente. Vendesi per 280, prezzo medio su internet 350! E' prevista la spedizione con poste o con il corriere espresso. Per qualsiasi informazione non esitate a contattarmi. Alcune caratteristiche: o Struttura in metallo pressofuso e finitura in silver o Motore con W di potenza max. per una perfetta azione di miscelazione ed impasto o La capiente ciotola in acciaio inox da 6,7 l è perfetta per impastare, miscelare e mescolare o 3 attrezzature di miscelazione in metallo: frusta K, gancio impastatore, frusta a filo o Personalizzabile con oltre 20 accessori optional acquistabili separatamente

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Forno Whirlpool Jt 359 con funzione microonde

Forno Whirlpool Jt 359 con funzione microonde

Per passaggio a forno ad incasso della stessa marca (ci siamo trovati benissimo) vendiamo questo elettrodomestico "Whirlpool JT359 - Jet Chef Combi Crisp + Vapore" che è, sia un forno ventilato (senza le microonde) che potete usare per cuocere in modo tradizionale, che un forno a microonde con tante funzioni: microonde ventilato con grill, 6^ senso, scongelamento rapido, funzione crisp, funzione vapore, ecc. Ha una capacità di 31 lt. Display LCD e timer 90 minuti. Colore argento. Ha tutti gli accessori in dotazione (il piatto Crisp è usato, gli altri sono nuovi). Tutti i ricambi si trovano facilmente nei negozi di elettrodomestici.

CORSO PROFESSIONALE DI CUOCO CON STAGE E INSERIMENTO

CORSO PROFESSIONALE DI CUOCO CON STAGE E INSERIMENTO

Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Messina La Divisione Formazione di AssoAPI- Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori- organizza un Corso Professionale di Cuoco con stage e possibilità di inserimento lavorativo. Il corso è tenuto da Mirko Balzano, chef emergente e pluripremiato, ed è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati. Il corso si articola in 3 fasi: Fase 1 TEORIA ONLINE con esercitazioni pratiche prevede: • 9 moduli formativi a distanza da studiare comodamente a casa sulle slide preparate in una veste semplice accattivante e sui filmati realizzati dal vivo da Mirko Balzano che spiegano passo dopo passo tutti i segreti per diventare uno chef professionista. Durante questa fase l’allievo è seguito da un tutor personale e dal docente nella realizzazione di esercitazioni pratiche. Fase 2 STAGE prevede: • 3 mesi di stage in un ristorante selezionato da AssoAPI attraverso CEA Italia – Circuito delle Eccellenze Alimentari - nel luogo di residenza dell'allievo o in qualsiasi altra città d’Italia. Fase 3 ACCOMPAGNAMENTO AL LAVORO prevede: • Un'attività di affiancamento rivolta a favorire l'inserimento lavorativo di ciascun allievo in Italia e all’estero. Per l'attività di inserimento lavorativo AssoAPI si avvale della partnership di aziende leader del settore come Adecco Tourism and Fashion e Randstad. Gli allievi che desiderano avviare un’attività imprenditoriale possono avvalersi della consulenza degli esperti di Assoapi anche per accedere a finanziamenti agevolati. Al termine del corso è previsto il rilascio del Diploma di specializzazione di AssoAPI, dell'Attestato di stage e con la lettera di referenze e dell'Attestato HACCP. Diploma e attestati possono essere rilasciati anche in inglese. CHI SCEGLIE ASSOAPI NON E’ MAI PIU’ SOLO Per ricevere informazioni, si prega di lasciare un recapito telefonico nel testo della risposta.

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kenwood kah647pl accessorio per miscelare e lavorare

kenwood kah647pl accessorio per miscelare e lavorare

1.25L, 2.2kg, grigio/trasparente Kenwood KAH647PL. Larghezza: 25 cm, Profondità: cm, Altezza: cm Questo robot da cucina è adatto a tutti i modelli Kenwood Chef e Major da cucina, basta posizionarlo sul presa ad alta velocità per iniziare a creare deliziose salse e sughi in pochi secondi. Il Food Processor è dotato di una ciotola in Tritan™, un innovativo materiale infrangibile, lavabile in lavastoviglie e progettato per un uso continuato. Anche le lame per tritare e dischi in dotazione con questo accessorio vi aiuteranno ad effettuare tagli sottili oppure spessi, grattugiare finemente oppure grossolanamente, affettare a julienne una grande varietà di alimenti.

KitchenAid - Cook Processor ARTISAN 5KCFEER

KitchenAid - Cook Processor ARTISAN 5KCFEER

NUOVA IMBALLATA IN GARANZIA Robot da cucina - Potenza W - Capacità 4,5 lt10 Velocità - Recipiente acciaio inox - Funzione frullatore Giri al minuto lama da 100 a - Lama mini MultibladeCoperchio Chef a cerniera - Ricettario gratuito - CustodiaContenitore interno della vaporiera - Lama per impastare Elettrodomestico per cottura tutto in uno con un'ampia gamma di accessori e temperature di cottura standard (da 40 °C a 140 °C) Esegue il lavoro di più apparecchi semplicemente sfiorando un pulsante: trita, frantuma, sminuzza, mescola, miscela, monta, emulsiona, impasta, cuoce a vapore, bolle, stufa e frigge. 6 modalità di cottura automatiche Per bollire, friggere, stufare, cuocere a vapore, omogenizzare/ridurre in purea, impastare. Programmazione semplice per cuocere facilmente risparmiando tempo prezioso. La spessa base in alluminio raggiunge temperature di cottura elevate e precise (140 °C) L'apparecchio si riscalda quindi di più e in modo più uniforme. Sensore preciso della temperatura e aumenti di temperatura più rapido quando si aggiungono ingredienti freddi. Elegante ciotola di cottura da 4,5 L in acciaio inox con ampia base, manici ergonomici, coperchio a cerniera e foro di riempimento Ã?^ perfetta per preparare pasti deliziosi per famiglie piccole o numerose (fino a 6 porzioni). Il coperchio a cerniera e il foro di riempimento facilitano l'aggiunta di ingredienti ed erbe aromatiche durante la cottura. Accessorio StirAssist appositamente progettato Capovolge e mescola delicatamente gli ingredienti per una cottura uniforme e risultati "come fatti a mano". Design di altissima qualità: corpo in metallo pressofuso, manopola e leve in metallo e finiture di alta qualità in vari colori Resistente, stabile, durevole e facile da pulire. Ricettario gratuito, app e microsito Guida passo passo per le creazioni di tutti i giorni App e microsito con ricette regolarmente aggiornate ideate dai nostri ambasciatori e chef locali.

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The Scottish Kitchen

The Scottish Kitchen

ISBN: , SKU: , AUTHOR: Trotter, Christopher, PUBLISHER: Aurum Press, Scotland has long maintained a rich tradition of regional cooking, including the breads and cakes of the Borders, the rustic cooking of the impoverished Highlands, and the more sophisticated cuisines of Edinburgh and Glasgow. In this fine cookbook, chef Christopher Trotter has collected the best of these dishes, offering not only classic Scots fare like Cullen Skink, Tweed Kettle, and Clooty Dumpling, but also lesser-known recipes, some from the archives of The National Trust for Scotland. Where necessary, traditional recipes have been newly interpreted for modern tastes and ingredients, and the book also includes an introduction to each of the eight culinary regions of Scotland, highlighting their produce and traditions.

KitchenAid - Cook Processor ARTISAN

KitchenAid - Cook Processor ARTISAN

NUOVA IMBALLATA IN GARANZIA Robot da cucina - Potenza W - Capacità 4,5 lt10 Velocità - Recipiente acciaio inox - Funzione frullatore Giri al minuto lama da 100 a - Lama mini Multiblade Coperchio Chef a cerniera - Ricettario gratuito - Custodia Contenitore interno della vaporiera - Lama per impastare Elettrodomestico per cottura tutto in uno con un'ampia gamma di accessori e temperature di cottura standard (da 40 °C a 140 °C) Esegue il lavoro di più apparecchi semplicemente sfiorando un pulsante: trita, frantuma, sminuzza, mescola, miscela, monta, emulsiona, impasta, cuoce a vapore, bolle, stufa e frigge. 6 modalità di cottura automatiche Per bollire, friggere, stufare, cuocere a vapore, omogenizzare/ridurre in purea, impastare. Programmazione semplice per cuocere facilmente risparmiando tempo prezioso. La spessa base in alluminio raggiunge temperature di cottura elevate e precise (140 °C) L'apparecchio si riscalda quindi di più e in modo più uniforme. Sensore preciso della temperatura e aumenti di temperatura più rapido quando si aggiungono ingredienti freddi. Elegante ciotola di cottura da 4,5 L in acciaio inox con ampia base, manici ergonomici, coperchio a cerniera e foro di riempimento Ã^ perfetta per preparare pasti deliziosi per famiglie piccole o numerose (fino a 6 porzioni). Il coperchio a cerniera e il foro di riempimento facilitano l'aggiunta di ingredienti ed erbe aromatiche durante la cottura. Accessorio StirAssist appositamente progettato Capovolge e mescola delicatamente gli ingredienti per una cottura uniforme e risultati "come fatti a mano". Design di altissima qualità: corpo in metallo pressofuso, manopola e leve in metallo e finiture di alta qualità in vari colori Resistente, stabile, durevole e facile da pulire. Ricettario gratuito, app e microsito Guida passo passo per le creazioni di tutti i giorni App e microsito con ricette regolarmente aggiornate ideate dai nostri ambasciatori e chef locali.

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Forno girarrosto elettrico

Forno girarrosto elettrico

Un pratico e compatto girarrosto multifunzionale, della prestigiosa gamma Chef Master Kitchen, che permette di cucinare deliziose ricette semplicemente e comodamente. Inoltre, è molto facile da pulire. Questo forno girarrosto portatile dispone di un sistema di rotazione ideale per cuocere la carne, il pesce, le verdure, ecc. Realizzato in alluminio e plastica resistente, con una piccola porta di vetro. Accessori inclusi: Cesto rettangolare Cesto cilindrico Doppio spiedo 3 maniglie estraibili per i cesti e gli spiedi Cassetto salvagoccia estraibile Caratteristiche del forno girarrosto elettrico Smart Rotisserie: Temperatura: 200 ºC Timer: 60 min Cavo di rete: 95 cm Dimensioni: circa 45 x 22 x 21 cm Tensione: V Frequenza: Hz Potenza: 600 W

Il talismano della felicita' - A. Boni -

Il talismano della felicita' - A. Boni -

Titolo: Il talismano della felicita' Autore: Ada Boni Editore: Colombo Editore - Roma Collana: // Anno: Numero di pagine: 823 Dimensione: 25x18 cm circa Copertina: copertina rigida in tela azzurra con titoli e fregi in oro Stato: ottimo Si tratta del celeberrimo manuale di cucina di Ada Negri. Sono presenti numerosissime ricette per la realizzazione di piatti raffinati ed ormai totalmente dimenticati. Un ricettario come non se ne fanno pu', un bel oggetto editoriale, un pezzo di storia della gastronomia italiana. Il Gambero Rosso elogia le ricette di "zia Ada" in quanto sempre attuali ed estremamente dettagliate. Il libro e' illustrato. Libro libri epoca cucina culinaria food chef

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Forno Whirlpool Microonde JT369SL MAI USATO

Forno Whirlpool Microonde JT369SL MAI USATO

Vendo Forno Whirlpool Microonde JT369/SL Jet Chef ventilato MAI USATO del . Il forno non è piu coperto da garanzia ma io e mio marito non lo abbiamo mai usato per mancanza di spazio in cucina. Quindi, NON HA DIFETTI; è NUOVISSIMO: gli accessori hanno ancora imballaggi in plastica e polistirolo (come si vede dalle foto). La consegna è presso il nostro domicilio. Il peso del forno è di Kg 27,6. Incluso nel prezzo, a chi fosse interessato e ritira il forno al mio domicilio, regalo anche una vaporiera "Tefal steam cuisine" (Se interessati, invio foto prodotto via mail) Per favore, contattatemi solo se siete interessati.

SET COLTELLI DA CUCINA ROYALTY LINE IN CERAMICA 5 PEZZI CON

SET COLTELLI DA CUCINA ROYALTY LINE IN CERAMICA 5 PEZZI CON

COLTELLI ROYALTY LINE ORIGINALI 5 COLTELLI DA CUCINA RIVESTITI IN CERAMICA STILE MODERNO NUOVO DESIGN ERGONOMICO OTTIMA IDEA REGALO SET IMBALLATO NELLA SUA PREZIOSA CONFEZIONE CURATISSIMA ED ELEGANTE VALORE Rivestiti in pura ceramica, manico realizzato con un particolare rivestimento gommoso che trasmette un grip perfetto e sicuro durante l'impugnatura e durante il taglio. IL SET CONTIENE: - COLTELLO DA CHEF - COLTELLO PER IL PANE - COLTELLO PER ARROSTO - COLTELLO PER LA FRUTTA E VERDURE - COLTELLO PER PICCOLI ALIMENTI E DECORAZIONI COLORI DISPONIBILI: BIANCO E NERO, NERO E ROSSO COLORI DISPONIBILI: BIANCO E NERO, NERO E ROSSO

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Abbattitore Lainox New Chill 023 S- Nuovo

Abbattitore Lainox New Chill 023 S- Nuovo

Questo prodotto è un abbattitore rapido di temperatura affidabile, versatile, destinato ad ottimizzare tempi e guadagni. New Chill è uno strumento indispensabile per lo chef moderno per quanto riguarda preparazione, cottura, abbattimento, conservazione e rimessa in temperatura, fasi successive di un lavoro che ha come unico scopo quello di esaltare la qualità del cibo e di ridurre gli sprechi. I principali vantaggi dell'abbattitore sono: Minori scarti e più porzioni; Acquisti oculati; Qualità degli alimenti inalterata; Migliore servizio al cliente. I prezzi sopracitati si intendono IVA esclusa, le immagini pubblicate devono essere considerate puramente dimostrative e potrebbero non rappresentare in ogni dettaglio il prodotto in magazzino. Spese di trasporto escluse.

Forni gastronomia

Forni gastronomia

Dispongo a magazzino in pronta consegna di forni elettrici e a gas della ditta Best For a cinque e dieci teglie GN 1/1 mutifunzione e programmabili - forni completi di sonda al cuore,touch screen con possibilita' di optional come kit lavaggio automatico programmabile - i forni vengono venduti con possibilita' di installazione e corso tecnico da parte di active chef della ditta - sono sempre disponibili in pronta consegna anche i forni pasticceria a quattro, sei e dieci teglie con diverse funzioni. Disponibili anche svariate attrezzature di cottura,lavaggio e refrigerazione - possibilita' di noleggio attrezzature per fiere e sagre. Per info e prezzi contattare il 335/ Guido o visitare la mia esposizione di Brescia

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Set di 6 pentole e 3 coperchi Sambonet come nuove

Set di 6 pentole e 3 coperchi Sambonet come nuove

Vendo set pentole linea professionale Sambonet. 4 pentole da 26 cm di diametro 2 pentole da 30 cm di diametro 2 coperchi da 26 cm di diametro 1 coperchio da 30 cm di diametro Ispirata nel design alle pentole degli chef, la serie Professionale di Sambonet incorpora la funzionalità, il pregio e la solidità dell'acciaio inox . Il bordo rinforzato è un elemento distintivo, mentre le superfici satinate contrastano con le altre rifiniture in acciaio lucido. Il fondo sandwich termodiffusore (acciaio-alluminio-acciaio) garantisce una distribuzione del calore uniforme, ideale per cotture a vapore, preparazioni a temperatura costante e cotture in acqua.

Barbecue portatile "outdoorchef easy 480c"

Barbecue portatile "outdoorchef easy 480c"

Vendesi causa inutilizzo (regalatomi da amici e usato solo 2 volte) il pratico Barbecue sferico a carbone Nero 45 cm della marca "OUTDOOR CHEF" ed è top di gamma. Tenuto bene sempre sotto tettoia e completo di tutto;disponibile a visionare l'oggetto e no spedizione. * Sistema a carbonella con imbuto girevole EASY SLIDE integratoper cottura diretta e indiretta * Semplice design a 3 gambe con portaposate scorrevole * Sistema di ventilazione per regolazione ottimale del calore edell'aria; contenitore di grandi dimensioni per la cenere * 2 ruote a prova di maltempo * Maniglia per il coperchio integrata * Coperchio con termometro integrato Dimensioni/peso: 60 x 55 x 101 cm; 17 Kg No perditempo gz

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Alta Cucina

Alta Cucina

Rex Stout - Alta Cucina - edizione la Biblioteca di repubblica collana Le Strade del Giallo vendo a euro 4 Alta cucina (Too many cooks) è il quinto romanzo di Rex Stout di cui è protagonista Nero Wolfe. Nero Wolfe è in Virginia per assistere al convegno dei quindici migliori chef del mondo dove spera di ottenere gli ingredienti delle squisite "salsicce Mezzanotte". Ma quando il più antipatico dei cuochi viene assassinato, l'investigatore-gourmet e il suo fedele Archie Goodwin si mettono in azione per scoprire la ricetta del delitto perfetto. là dove non è possibile la consegna a mano posso spedire con piego di libri ordinario 2,00 euro raccomandato 4,50 euro

CD musicali generi vari

CD musicali generi vari

Cerco e vendo cd metal, punk, hardcore, rap ecc VENDO: Bassi maestro & mondo marcio - vieni a prenderci (autografato) Coez - non erano fiori (sigillato - gamestop edition con Senza mani EP) Kendrick lamar - good kid maad city (sigillato) Machete mixtape III vol.3 (nuovo) Salmo - mr.antipatia Sarda krikka famiglia - Il giorno del giudizio Pivio - paura ost (con Danno CDF, Chef ragoo ecc) Toedgein - To ed gein CERCO: Salmo - hellvisback (custodia in plastica) Enigma & kaizen - random La crème - L'alba (ristampa) John Princekin - JPK DSA Commando - Le brigate della morte DSA Commando - Sputo Claver Gold - Mr.Nessuno Rise of the northstar - Demonstrating my saiya style Tool - Aenima Lagwagon - Duh Offspring - Ixnay On The Hombre

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frullatore

frullatore

Il mixer a immersione Bosch MSM Mixxo Quattro è uno strumento indispensabile che darà una marcia in più in cucina a tutti gli aspiranti chef. A differenza degli altri mixer, il suo design unico utilizza quattro lame invece di due, che lo rendono più veloce e più efficiente. Otterrai creme e miscele più morbide e senza grumi. Il silenzioso motore da 500 watt è perfetto per tutti i tipi di zuppe e salse. E con la funzione Turbo tritura con facilità anche i cubetti di ghiaccio o la frutta congelata. Sono inclusi un gancio per appenderlo e una clip per il cavo per riporlo facilmente. Il bicchiere graduato e quello per frullare, forniti con il mixer, sono lavabili in lavastoviglie.

CORSO DI PASTICCERIA PROFESSIONALE 200 ORE + STAGE

CORSO DI PASTICCERIA PROFESSIONALE 200 ORE + STAGE

Tipo di annuncio Privati Offro Tipo di annuncio Privati Offro Durata: 200 ore + STAGE presso le migliori pasticcerie e ristoranti italiani. Destinatari: Il Corso è rivolto a chi intende acquisire una buona preparazione tecnica ed una adeguata manualità che consentano di intraprendere in maniera professionale la professione di pasticcere, nonché di conseguire una qualifica professionale legalmente riconosciuta di “Pasticcere”. Obiettivi: conoscere e approfondire le tecniche di preparazione dei dolci e dei prodotti da forno. La CHEF SCHOOL di La Corte Service di Grillotti Elia ha selezionato alcuni tra i migliori professionisti del settore e docenti affermati che affiancheranno gli allievi nelle varie attività didattiche (teoriche e pratiche) che si svolgeranno all’interno della Scuola. Attestato finale riconosciuto: Alla fine del corso verrà rilasciata una qualifica professionale legalmente riconosciuta di “Pasticcere,valida ai sensi dell art. 14 legge nr.845 su tutto il territorio nazionale. Costo del Corso: € IVA ESENTE Modalità di pagamento: € ISCRIZIONE + NR. 2 RATE DA € A META’ ed ENTRO FINE CORSO Possibilità di rateizzazione tramite finanziamento. Tessera FIP: € Organizzazione: La partecipazione ai Corsi è subordinata e definita da un contratto in cui sono indicate le caratteristiche del corso Corso e gli impegni della Scuola e del partecipante. La Chef School fornirà ad ogni allievo il seguente materiale didattico: •Divisa Professionale da Pasticcere •Set Pasticceria •Materiale di dattico •Materie prime di consumo per la realizzazione delle ricette. Esame finale: Al termine del corso l’allievo sosterrà un esame finale che prevedrà: a)Realizzazione di un dolce con relativa degustazione e valutazione da parte della commissione d’esame. b)Prova orale individuale relativa al programma svolto. c)Test scritto con domande a risposta multipla Gli esami finali verranno sostenuti presso la ns. struttura alla presenza di una commissione. LE ISCRIZIONI SONO APERTE. Per info: tel - -

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MACCHINE PER PASTA FRESCA

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La Virtus si occupa di attrezzature per la ristorazione e realizzazione di fast food, ristoranti,bar,gelaterie,self service. I nostri clienti hanno scelto Virtus per la proffessionalità e per la consulenza post vendita Macchina per impastare ed estrudere impasti all’uovo in diversi formati. Capacità 13 chili ora. Struttura rivestita con vernice antigra o - vasca e gancio impastatore in acciaio inox - elica in lega ottone/bronzo - microinterruttore su coperchio vasca -con raffredamento della zona di estrusione di serie energia El Frequenza: 50 Fase: 3N Capacità 4KG Volt: 400 KW Elettrico: 0,75 Dimensioni (Larg x Prof x Alt): 740 x 460 x 670 contattami per tutti i prodotti che abbiamo a disposizione al roberto Chef executive

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