Manuali hoepli - la conservazione ed i trasporti frigoriferi
Manuali hoepli la conservazione e i trasporti frigoriferi delle frutta e degli ortaggi del prof. ing. alberto stradelli con prefazione del prof. francesco scurti. milano. editore ulrico hoepli in x19 cm, brossura a colori, copertina flessibile, pp. viii - 115; una tabella ripiegata, 16 figure, 12 tavole a colori. segni del tempo sulla copertina e lievi bruniture ai tagli delle pagine interne volume in stato di conservazione. euro + s.s.