Funghi - Viani - - illustrato
Titolo: Il grande libro dei funghi - Come si riconoscono, dove si trovano, come vivono Autore: Dr. Pier Luigi Viani Editore: De Vecchi Editore - Milano Collana: // Anno: Numero di pagine: 247 Dimensione: 16x23.5 cm circa Copertina: brossura Stato: ottimo E' una guida per riconoscere con sicurezza i funghi commestibili da quelli non commestibili. Vengono, inoltre,precisate alcune semplici ma spesse volte ignorate norme per la raccolta, il trasporto e l'utilizzazione alimentare. I principali capitoli del libro sono i seguenti: > generalita' (cosa sono i funghi come si riproducono, le parti del fungo, i funghi e l'ambiente, etc.) > commestibilita' e tossicita' (funghi commestibili, incommestibili, tossici, le intossicazioni da fungo, etc.) > sistematicita' (oltre 120 tipologie di funghi diverse) > analisi comparata tra i piu' comuni funghi eduli e non > funghi in cucina e molto altro. Il libro e' riccamente illustrato a colori. Libro libri epoca fungo miceti