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Come fare il vino - L. Bussi -

Titolo: Come fare il vino Autore: Lucio Bussi Editore: Demetra Collana: Per fare Anno: Numero di pagine: 89 Dimensione: 21x15 cm circa Copertina: brossura Stato: ottimo Si tratta di un manuale in cui vengono date spiegazioni dettagliate che vanno dalla scelta dell'uva, alle tecniche di vinificazione, alle cure del vino. In altre parole, tutte le informazioni necessarie per riuscire a fare il vino a casa. I principali argomenti trattati: > la cantina e i vasi vinari > la vite e l'uva (varieta' italiane di uve da vino, la scelta dell'uva, la pigiatura, etc.) > il mosto (la correzione del mosto, dal mosto al vino, la fermentazione, i lieviti, etc.) > il vino (colmature, travasi, correzione del vino, stabilizzazione dei vini, invecchiamento, etc.) e altro. Il libro e' riccamente illustrato. Libro libri epoca enologia wine vini

Libro vini d'Italia touring club

Vini d'Italia. 330 vini Doc, cantine, 20 carte regionali. Guida Touring, Touring Club Italiano, , in buonissimo stato

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PRESSA IDRAULICA PZ 786 T2 Le Presse idrauliche Verticali ritornano dal passato in una configurazione moderna con tutte le qualità dell’antica tradizione enologica. Sono utilizzate per l’estrazione di mosti qualitativi delle uve rosse fermentate e di vini delicati dalle uve bianche diraspate. Caratteristiche tecniche: Struttura portante in acciaio inox ad alta resistenza meccanica. Pistone a doppio effetto in acciaio cromato. Piatto di pressione in acciaio inox. Due gabbie in acciao inox montate su carrelli con vassoi raccogli mosto in acciaio inox. Manometro di controllo con pressione registrabile da 50 a 350 Bar. Leva di comando a tre posizioni per il movimento.

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