crostate

Macchina Per Patate A Spirale Twister Sbucciatore Taglierina

Sbuccia, affetta e toglie il torsolo alle mele, solo con pochi giri di manovella. La mela verrà tagliata in anelli a spirale in fette uniformi, molto eccellente per crostate di mele o per decorare altri dolci. Può anche sbucciare e affettare semplicemente altra frutta o delle patate in pochi secondi, rimuovendo una delle due lame se non si desidera ottenere lo sbucciamento a spirale ma si vuole solo sbucciare e affettare rapidamente e senza sforzo. CARATTERISTICHE TECNICHE- Alta qualità e robustezza- Facile nellutilizzo- Regolazione spessore dello sbucciamento- Lame removibili a seconda dellutilizzo- Lunghezza manovella 31 cm- Peso 550 grammi......

Le ricette d'oro della Prova del Cuoco

Antonella Clerici - Anna Moroni "Le ricette d'oro della Prova del Cuoco" Ed. Mondadori Sinossi Fagottini, frittelle, involtini, patè, polpette, sformatini, torte salate, bomboloni. E poi calzoni, croissant, panzerotti, agnolotti, cannelloni, lasagne, ravioli, arrosti. Ma anche verdure ripiene, caponate, confetture, marmellate, crostate, risotti, passatelli, pesci in crosta, focacce, insalate, spiedini. E ancora budini, stracotti, brasati, semifreddi, costine...Con Le ricette d'oro della "Prova del cuoco" non manca mai un'idea da mettere in tavola. Per tutte le stagioni, tutte le occasioni, tutti i palati, tutte le tasche e tutti i cuochi, anche i meno esperti. Vendo NUOVO, ottime condizioni. Solo su Genova. no spedizione postale

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JBC - Torte e pasticcini

Cedo il libro della collana I jolly della buona cucina: Torte e pasticcini a cura di Armanda Capeder Edito da Fratelli Fabbri Editori Direttore di collana: LUIGI CARNACINA formato cm. 24 x 17 pag. 100 Indice: - Piccola enciclopedia dei dolci - Le paste di base - Alcune creme per farcire i dolci - Crostate e torte farcite - Dolci lievitati - Biscotti e pasticcini - I vini consigliati - La ricetta del Maitre - Il Giro del Mondo in 80 piatti - Indice ragionato (tempo di esecuzione ricette) - Indice alfabetico delle ricette Libro in buono stato di conservazione Costi di spedizione: posta ordinaria piego libri da 2 euro (busta normale) o 2,5 euro (busta imbottita) posta raccomandata piego libri da 5 euro (busta normale) o 5,5 euro (busta imbottita)

Libri di cucina

VENDO VARI TIPI DI LIBRI DI CUCINA: -CURRY E PEPERONCINO -ACETI -TORTE SALATE -I SAPORI DELL'ABRUZZO E MOLISE -I SAPORI DELLA PUGLIA -I SAPORI DELLA CALABRIA -I SAPORI DEL PIEMONTE E DELLA VALLE D'AOSTA -I SAPORI DELLA LOMBARDIA -I SAPORI DEL VENETO -500 RICETTE DI ZUPPE E MINESTRE -LA GRANDE CUCINA FRANCESE -BISCOTTI E PASTICCINI -TORTE DELIZIOSE -TORTE FATTE IN CASA -LE MIGLIORI RICETTE DI PASTA -LE PATATE -I FAGIOLI, I FAGIOLINI E I PISELLI -FRUTTA, PIATTI COLORATI DALL'ANTIPASTO AL DOLCE -VINO, CUCINARE CON BIANCHI, ROSSI E PASSITI -RISO, RISOTTIVSFORMATI TIMBALLI E DESSERT -COLAZIONI DA RE -IN CUCINA CON I GRANDI CHEF -LA GRANDE CUCINA DEL VINO -RICETTE FACILI E VELOCI -LE 150 RICETTE D'ITALIA -DOLCI AL CIOCCOLATO -CROSTATE & DOLCI ALLA FRUTTA -GUSTO, SECONDI E DOLCI VENDO BLOCCHI DI LIBRI A SCELTA, SPEDISCO IN TUTTA ITALIA 5LIBRI+SPEDIZIONE 10€ 2LIBRI+SPEDIZIONE 6€ 1LIBRO+SPEDIZIONE 4€

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Forno a Microonde Samsung Nuovissimo

Per mancato utilizzo, vendo bellissimo forno a Microonde della Samsung in condizioni perfette sia estetiche che funzionali. Come testimoniano le foto, il forno ha una capacità di 28 litri ed è stato utilizzato raramente. In termini di qualità e affidabilità l'elettrodomestico non ha bisogno di presentazioni, ha una moltitudine di funzioni tra cui: - Display incorporato - Orologio / Timer digitale - Cottura automatica - Riscaldamento automatico - Scongelamento - Cafeteria - Cottura a più fasi - Cottura per convenzione - Grigliatura - Cottura combinata microonde e griglia - Cottura combinata microonde e convenzione - Cottura con girarrosto - Cottura girarrosto e barbecue - Funzione pulizia a vapore Il forno è corredato di manuale d'uso in italiano e accessori di cui: - piastra girevole del diametro di 32 cm - nr. 2 ripiani metallici (superiore e inferiore) - nr. 1 piatto per crostate L'annuncio è rivolto a persone seriamente interessate, no perditempo. Astenersi cortesemente, scambisti o rilanciatori a ribasso. In caso di vendita a distanza, le spese di spedizione sono a carico dell'acquirente. Rimango a disposizione per ulteriori informazioni e/o foto esplicative.

Libri di cucina

Vendo blocchi di libri a scelta, spedisco in tutta italia 5libri+spedizione 10€ 2libri+spedizione 6€ 1libro+spedizione 4€ vendo vari tipi di libri di cucina: -curry e peperoncino -aceti -torte salate -i sapori dell'abruzzo e molise -i sapori della puglia -i sapori della calabria -i sapori del piemonte e della valle d'aosta -i sapori della lombardia -i sapori del veneto -500 ricette di zuppe e minestre -la grande cucina francese -biscotti e pasticcini -torte deliziose -torte fatte in casa -le migliori ricette di pasta -le patate -i fagioli, i fagiolini e i piselli -frutta, piatti colorati dall'antipasto al dolce -vino, cucinare con bianchi, rossi e passiti -riso, risottivsformati timballi e dessert -colazioni da re -in cucina con i grandi chef -la grande cucina del vino -ricette facili e veloci -le 150 ricette d'italia -dolci al cioccolato -crostate & dolci alla frutta -gusto, secondi e dolci vendo blocchi di libri a scelta, spedisco in tutta italia 5libri+spedizione 10€ 2libri+spedizione 6€ 1libro+spedizione 4€

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Sinotech impastatrice planetaria profess. ciotola gigante 7

Sinotech impastatrice planetaria professionale robot da cucina ciotola gigante 7 lt per impasti fino a 2kg - funzionamento manuale o automatico con programmi preimpostati - w ciotola in acciaio, capacita' 7 litri, fino a 2kg di farina, da 2 a 20 uova - impastatrice completamente automatica o manuale, con display lcd rotazione planetaria per impasti omogenei - gancio per impasti duri, pala per impasti medi e morbidi, frusta per montare a neve ed impasti liquidi braccio sollevabile tramite tasto di sblocco - coperchio paraschizzi in plastica trasparente con foro per inserimento alimenti - pannello di controllo per accensione, avvio, selezione funzionamento manuale o automatico - attraverso la selezione funzionamento manuale è possibile selezionare tra 6 diverse velocità - con il funzionamento automatico sarà possibile selezionare tra i programmi disponibili per impasti per dolci, impasti per pizze/pane, crostate, per sbattere uova, pasta brisee, tirapasta. impastatore top digital 7litri w, 230v, 50hz - lock power fino a w con ingranaggi in metallo il prezzo di vendita comprende la spedizione in tutta italia possibilità d spedizione in contrassegno con l'aggiunta di 7.00 euro per le spese di incasso del corriere

Stonecrystall Pizza Piastra Pietra Refrattaria Per La

Piastra pietra refrattaria con pala per infornare e appoggia pizza in legno. La piastra è ottima per cucinare al naturale qualsiasi cibo come pizza, pane, biscotti, crostate, ecc.. Facile da utilizzare, la pietra composta da argilla refrattaria vi permetterà di cuocere la pizza in circa 8/10 minuti rendendola croccante e gustosa come se cotta in un vero forno a legna. Prima di utilizzarla va pulita con un panno da cucina umido, posizionata nel forno e riscaldata a °C. Lasciatela immagazzinare calore per circa 30 minuti. Mettete sulla pietra lalimento che desiderate cuocere e aspettare la perfetta cottura. E importante riscaldare la pietra in modo corretto, quindi consigliamo di impostare il forno con riscaldamento sia in alto che in basso. Durante la preparazione della pizza controllate che la pasta una volta stesa non sia troppo spessa e che la farcitura non fuoriesca dai bordi. Inoltre la pietra una volta riscaldata vi permetterà di cuocere gli alimenti anche a forno spento facendovi risparmiare notevolmente corrente o gas.CARATTERISTICHE TECNICHE- Piastra di pietra dargilla refrattaria- Ideale per qualsiasi tipo di forno- Dimensioni pietra: 40 x 30 x 2,5 cmCONTENUTO DELLA CONFEZIONE- Pietra in argilla refrattaria- Pala per infornare con manico in legno- Piano appoggia pizza in legno......

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Cooketta

Cooketta - set da 157 pezzi di stampini e formine per crostate, dolci, tartine, glasse, torte, argille, fondenti, pasta di zucchero, focaccine e biscotti insieme con un libretto di idee Un ottimo insieme di 157 pezzi di stampini e formine a forma di fiori o simili per decorazione di torte e biscotti, una selezione di accessori per la pasta di zucchero per l'esecuzione di delicata pasticceria. Per gli appassionati di pasticceria. La decorazione di torte è diventata di moda e i pasticcieri possono utilizzare questi strumenti per creare delle belle decorazioni accattivanti â€¢ Set di sei formine rotonde rinforzate per pasticceria, caratterizzate da un bordo doppio scanalato e liscio per permettere una pasticceria versatile. Perfetto per tagliare l'impasto e fare crostate di marmellata, tortine natalizie, dolci, tartine, focaccine e biscotti, Il set include una varietà di stampini di varie dimensioni che si possono impilare insieme nella pratica custodia in plastica, 48 mm, 58 mm, 68 mm, 78 mm, 88 mm e 98 mm â€¢ Set di stampini a forma di Lettere dell'alfabeto e Numeri, ideale per l'uso con le torte di cioccolato, pasta di zucchero, pasta per petali, marzapane, tutto fai-da-te, incluse argille da pasticceria. 55 lettere + 18 numeri + 20 simboli. â€¢ GRATIS Progettazione Idee Booklet, Cooketta - 157 pcs Tart, Pastries, Canapés, Icing, Cake, Clay, Fondant, Sugarpaste, Scones, and Cookies Cutter and embosser design set with ideas book â€¢ 58 KIT STAMPI TAGLIAPASTA Per Pasta Di Zucchero E Fondente Torta Dolce | Lisciatore,Bordi decorativi: con queste formine in plastica si possono fare delle belle decorazioni sul bordo con sezioni di marzapane o argilla. Dimensioni: 16 x 4,8 centimetri | Kit di 8 pezzi per modellazione / taglio. Descrizione prodotto Un ottimo insieme di 157 pezzi di stampini e formine a forma di fiori o simili per decorazione di torte e biscotti, una selezione di accessori per la pasta di zucchero per l'esecuzione di delicata pasticceria. Componenti: > Cuore: 3pz (ogni formato: 7 mm, 10 mm e 13 mm di diametro) > Farfalla venata: 3pz (ogni formato: 30mm, 45 mm e 60 mm di diametro). > Stelle/Callyx: 3pz (ogni formato: 7mm, 10mm e 13mm di diametro) > Margherita: 4pz (ogni formato: 13mm, 22mm, 28 mm e 34 mm di diametro) > Foglia di rosa venata: 3pz (ogni formato 29 mm, 34mm, e 43 mm di larghezza) > Formine a garofano: 3pz (ogni formato: circa 20mm, 35mm e 40 mm di larghezza) > Fiore di prugna: 4pz (40mm, 35mm e 25 mm di larghezza da punta a punta) > Rosa fiorita:. 4pz (7mm, 10mm 15mm e 25 mm di diametro) > Girasole: 3pz. ogni formato: 45mm (12 petali), 55 mm (14 petali) e 70 mm (16 petali) > Calla: 5pz (Diametro: 51mm, Altezza: 70mm) > Calla a forma di cuore: 1pz (circa 20 mm x 78 mm) > Foglia di acero: 3pz (circa 45 mm, 35 mm, 25 mm di diametro) > Edera: 2pz (ogni formato: 48mm x 13mm, 30 mm x 5 mm) > Fiocchi di neve 3 formati differenti > Kit di 8 pezzi per modellazione / taglio > Bordi decorativi: con queste formine in plastica si possono fare delle belle decorazioni sul bordo con sezioni di marzapane o argilla. Dimensioni: 16 x 4,8 centimetri > 3 Beaders decorational > Lisciatore > Set di stampini a forma di Lettere dell'alfabeto e Numeri, ideale per l'uso con le torte di cioccolato, pasta di zucchero, pasta per petali, marzapane, tutto fai-da-te, incluse argille da pasticceria. 55 lettere + 18 numeri + 20 simboli. > Set di sei formine rotonde rinforzate per pasticceria, caratterizzate da un bordo doppio scanalato e liscio per permettere una pasticceria versatile. 48 mm, 58 mm, 68 mm, 78 mm, 88 mm e 98 mm

Cooketta - set da 157 pezzi di stampini e formine

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Sbuccia mela affetta taglia pela pere pulisci patate frutta

Perfetto in ogni occasione, potrete realizzare fantasiose pietanze dolci e salate!Come si usa: appoggiare l',attrezzo su una superficie liscia, per poter fissare la ventosa dello sbucciatore, inserire la mela, girare la manovella e voil il gioco fatto, mela sbucciata, senza torsolo e soprattutto tagliata ad aspirale.3 funzioni in 1, sbuccia, leva il torsolo e crea bellissime spirali da mangiare o da usare per le decorazioni.Dotato di una ventosa anti scivolo per tenerlo fermo sul piano di lavoro.Taglia mele a spirale con asse e lame in acciaio inox. Lunghezza manovella 31 cm. Peso 500 grammi.Sbuccia, affetta e toglie il torsolo alle mele, solo con pochi giri di manovella. La mela verr tagliata in anelli a spirale in fette uniformi, molto eccellente per crostate di mele o per decorare altri dolci. Pu anche sbucciare e affettare semplicemente altra frutta o delle patate in pochi secondi, rimuovendo una delle due lame se non si desidera ottenere lo sbucciamento a spirale ma si vuole solo sbucciare e affettare rapidamente e senza sforzo. Tre funzioni in un unico passaggio pu sbucciare, affettare e togliere il torsolo. Le singole azioni possono essere fatte contemporaneamente o singolarmente: si pu scegliere di sbucciare soltanto o togliere il torsolo e affettare a spirale. CORESLICEPEEL Affetta PelaPulisce Toglie il torsolo In modo semplice e veloce la frutta come:Mele,Pere,Patateecc. In alluminio e acciaio inossidabile Ottima stabilit grazie alla ventosa alla base. Dimensioni L 31 x P 11 x H 14 cm

Food processor multifunzione imballato

Se sei una persona pratica che ama risparmiare e fare in casa cose genuine senza comprare prodotti confezionati pieni di additivi e sostanze artificiali ho un prodotto che può interessarti. Vendo un Food Processor Macchina del Pane tipo Bimby per fare moltissimi piatti. Ideale per fare pane, pasta fresca, marmellate, biscotti, dolci, pizza, crostate, ciambelloni, genuini come quella della mamma assolutamente naturali e con gli ingredienti che più preferisci etc. Puoi fare moltissime ricette anche biologiche in cinque minuti, fa tutto la macchina, non devi fare nulla. Puoi fare pane di tutti i tipi (alle noci, alla cipolla, ai semi, etc.) pasta fresca squisita, marmellate anche biologiche, pizze e focacce, dolci e torte di tutti i tipi, creme e moltissimo altro, in modo sano, naturale e convieniente. La macchina è facilissima da pulire, occupa pochissimo spazio, è molto bella esteticamente ed è semplicissima da usare. Ideale per tutti (famiglie, single, per preparare pane, pizze e dolci sani senza olio di palma per i tuoi bambini) ma anche se hai esigenze alimentari particoli (celiachia, intolleranze alimentari, allergie, etc.) perchè puoi fare pane, pizze, rustici, dolci, marmellate, etc. senza alcun additivoo sostanze che possono nuocere alla tua salute. Il prodotto non è mai stata utilizzato, è immacolato realmente pari al nuovo, imballato e ancora da scartare con garanzia italian di un anno e mezzo.. Ideale per la cucina di tutti i giorni) e risparmiare tantissimi soldini, o per fare un bel regalo. Possibilità di consegna a mano su Roma anche in giornata. Spedisco in tutta Italia alle tariffe correnti. Contattatemi pure senza problemi per qualunque ulteriore informazione (anche su Whatsapp). Sono una persona seria (guardate i miei feedback, 187 TUTTI POSITIVI) pertanto esigo la stessa serietà Massimiliano

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WHIRPOOL ft338 chef family

Il forno è stato usato molto poco, funziona perfettamente e chi conosce la funzione crisp dei whirpool sa che è davvero un ottimo forno. E' perfetto, solo fuori purtroppo ha qualche graffietto dovuto ad un trasloco, ma la cosa importante è il funzionamento. Completo di libretto di istruzioni e guida rapida. Due griglie in dotazione. Con questo tipo di forno potrai cucinare dall'antipasto alla frutta, un pranzo o una cena da vero chef Ha molte funzioni, Forced Air: La funzione che ti permette di ottenere la cottura ventilata come in un forno tradizionale. Con questa funzione si possono usare tutte le teglie ed i piatti cottura resistenti come in un forno tradizionale, davvero utile. Crisp: Funzione esclusiva di Whirlpool per dorare perfettamente i cibi sia sopra che sotto in metà tempo. Potrai cucinare pizze in 12 minuti, crostate perfette in 8 minuti, pane e panini in 10 minuti, biscotti, strudel e tutto ciò che la tua fantasia ti consiglia Jet Defrost: Rapidissimo scongelamento uniforme grazie al sistema 3D di distribuzione delle microonde. Basta impostare il tipo di cibo ed il peso e scongela in maniera uniforme e perfetta Bread DeFrost: Funzione esclusiva per scongelare in modo perfetto il pane. Funzione combinata: cottura microonde e grill, in modo che lasagne, torte, secondi e primi da gratinare, verranno cotti alla perfezione e croccanti Si ha la possibilità di memorizzare delle cotture preferite Sono a disposizioni per qualsiasi chiarimento. Con questo forno non userai più il tradizionale queste sono le caratteristiche della casa: Tipologia cottura - Microonde 950 W - Grill al quarzo W - Cottura ventilata W Funzioni - Sistema brevettato Crisp® - Grill al quarzo - Microonde e grill - Jet Stream - cottura ventilata senza microonde - Quick Heat - riscaldamento rapido - Funzione Jet Defrost - Funzione Jet Start Caratteristiche - Memorizzazione elettronica - 8 livelli di potenza - Vano cottura 27 l - Sistema 3D - Timer 90 minuti - 1 piatto girevole

Smeg fornello elettrico CX92SV - Gar.ITALIA

Classe energetica A, forno elettrico, 4 fuochi, 2 piastre elettriche, grill elettrico, inox Smeg CX92SV. Installazione: Libera installazione, Colore del prodotto: Acciaio inossidabile, Tipo di controllo: Manopola. Capacità interna forno totale: 57 L, Tipo di forno: Elettrico, Capacità interna del primo forno: 57 L. Tipo di piano cottura: Combi, Tipo di superficie superiore: Acciaio inossidabile, Bruciatore grande: W. Timer: Meccanico. Classe efficienza energetica: A, Potenza: W Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica) il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Resistenza suola (cottura finale) il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. Ventola + resistenza grill l’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill è formata da un doppio elemento di più ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura e gratinatura rapida di grandi grigliate di carne). Ventola + resistenza suola (cottura delicata) la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per sterilizzare o per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Ventola + resistenza cielo + resistenza suola il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Scongelamento rapido lo scongelamento rapido viene favorito dall'attivazione di un'apposita ventola, che assicura una ripartizione uniforme di aria a temperatura ambiente all'interno del forno. Ideale per qualsiasi tipo di cibo.

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smeg cx60sv9 cucina - gar.italia

4x Fuochi Gas, Grill W, Forno 72L, °C, Inox Smeg CX60SV9. Installazione: Libera installazione, Colore del prodotto: Acciaio inossidabile, Tipo di controllo: Manopola. Capacità interna forno totale: 79 L, Tipo di forno: Elettrico, Capacità interna del primo forno: 72 L. Tipo di piano cottura: Combi, Tipo di superficie superiore: Acciaio inossidabile, Bruciatore piccolo: W. Tensione di ingresso AC: V, Frequenza di ingresso AC: Hz, Classe efficienza energetica: A. Larghezza: 60 cm, Profondità: 60 cm, Altezza: 84 cm RESISTENZA SUOLA (COTTURA FINALE) il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni S340G, S340GEB, S341GX, S810G, S810GEB, SE900GX indica il bruciatore a gas. VENTOLA + RESISTENZA SUOLA (COTTURA DELICATA) la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per sterilizzare o per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. RESISTENZA CIELO + RESISTENZA SUOLA (COTTURA TRADIZIONALE O STATICA) il calore, provenendo contemporaneamente dall'alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. VENTOLA + RESISTENZA CIELO + RESISTENZA SUOLA il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. VENTOLA + RESISTENZA GRILL CENTRALE questa funzione disponibile solo nei modelli a 10 e 11 funzioni, tramite l'azione combinata della ventola e del calore del solo elemento centrale è ideale per cotture e gratinature rapide di piccole quantità di cibo (in special modo carni), unendo i vantaggi dietetici del grill alla uniformità di cottura del ventilato. SCONGELAMENTO RAPIDO lo scongelamento rapido viene favorito dall'attivazione di un'apposita ventola, che assicura una ripartizione uniforme di aria a temperatura ambiente all'interno del forno. Ideale per qualsiasi tipo di cibo.

Corso per Diventare Pasticcere a Venzone

Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Venzone OBIETTIVI: Fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione dolciaria. PERCHE’ PARTECIPARE: Per acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili a creare prodotti di pasticceria di alta qualità. Saranno abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come hobby. DESTINATARI: Il corso è indirizzato agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti pasticcieri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione. PROGRAMMA ANALITICO (54 ORE): INTRODUZIONE - Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale. Contaminazioni alimentari. - Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (18 ore) Preparazione impasti, creme e farciture: - Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè). - Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone). - Pasticceria da forno (crostate, biscotteria secca, cake, muffins, torte da forno, strudel, meringhe). PASTICCERIA AVANZATO (18 ore) Preparazione e decorazione di: - Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche). - Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese). - Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon). - Pasticceria artistica e torte (a tema e da matrimonio e cerimonia). CAKE DESIGN (18 ore) - Cupcakes: Introduzione all'uso della pasta di zucchero, lavorazione della stessa, uso dei coloranti, copertura e decorazione. - Cake Design: Nozioni di pasticceria applicate al cake design (basi e farciture più adatte). Colorazione, stesura e copertura della torta. Modellaggio di un soggetto 3D. - Modelling Intermedio: Nozioni sull’uso corretto della pasta da modellaggio. - Fiori a ferretto in pasta di gomma: Nozioni sull’uso della pasta di gomma. Colorazione pasta, creazione e assemblaggio petali, uso del ferretto. NOTE: Al termine delle lezioni pratiche, i corsisti porteranno a casa i frutti del proprio lavoro. MATERIALE DIDATTICO: Dispense pratiche on line scaricabili e stampabili, Ricettari e Kit di Pasticceria. ATTESTATI: Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Per-Forma e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.

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CORSO PRATICO PER DIVENTARE PASTICCERE A ROVIGO

Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Altri corsi di formazione Comune: Rovigo Obiettivi: Fornire rapidamente gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione dolciaria. Perché partecipare: Per acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili a creare prodotti di pasticceria di alta qualità. Saranno abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come hobby. Destinatari: Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione. Al termine delle lezioni pratiche, i corsisti porteranno a casa i frutti del proprio lavoro. Durata e orari: 36 ore, due sere a settimana, dalle alle - Il Corso è a Numero Chiuso PROGRAMMA Introduzione al mestiere: Igiene e sicurezza nel settore alimentare e le materie prime Igiene personale e ambientale: la legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e dei prodotti finiti. Impasti Creme e Farciture (12 ore): IMPASTI DI BASE: Preparazione di Pasta Frolla classica – Frolla al cioccolato Pan di Spagna - Pasta sfoglia – Pasta brisè LE CREME DI BASE: Preparazione di Crema Pasticcera - Crema Pasticcera al cioccolato - Crema al limone PASTICCERIA DA FORNO: Preparazione di Crostate – Biscotteria Secca – Cake Muffins – Torte da forno – Strudel - Meringhe Pasticceria Salata e Artistica (12 ore): PASTICCERIA DA FORNO SALATA: Stuzzichini, Pizzette, Tartine e Salati Mignon – Torte salate e Quiche LE CREME AVANZATE: Preparazione di Crema Ganache - Crema al burro - Ghiaccia reale – Crema Chantilly – Crema Inglese PASTICCERIA FRESCA: Preparazione di Semifreddi – Torte farcite – Paste e Mignon PASTICCERIA ARTISTICA E TORTE: Preparazione di torte da matrimoni e cerimonia – Preparazione di torte a tema – Decorazione (riccioli, fiori, frutta, cornetti e decori vari) Cake Design Sugar Art (12 ore): LA DECORAZIONE IN PASTICCERIA (CAKE DESIGN): Introduzione alla sugar art (cake design) e spiegazione dei diversi tipi di paste di zucchero (modelling paste, gum paste, pasta da copertura, pastigliaggio) REALIZZAZIONE PRATICA DI DECORAZIONI (MODELLING): Realizzazione di alcune tecniche di rivestimento di una torta in pasta di zucchero (petali, pieghe, drappeggi, intrecci, strati, fiocchi) Al termine di ogni lezione verranno gustati i dolci preparati da tutti gli allievi

CORSO PRATICO PER DIVENTARE PASTICCERE A TRENTO

Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Altri corsi di formazione Comune: Trento Obiettivi: Fornire rapidamente gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione dolciaria. Perché partecipare: Per acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili a creare prodotti di pasticceria di alta qualità. Saranno abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come hobby. Destinatari: Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione. Al termine delle lezioni pratiche, i corsisti porteranno a casa i frutti del proprio lavoro. Durata e orari: 36 ore, due sere a settimana, dalle alle - Il Corso è a Numero Chiuso PROGRAMMA Introduzione al mestiere: Igiene e sicurezza nel settore alimentare e le materie prime Igiene personale e ambientale: la legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e dei prodotti finiti. Impasti Creme e Farciture (12 ore): IMPASTI DI BASE: Preparazione di Pasta Frolla classica – Frolla al cioccolato Pan di Spagna - Pasta sfoglia – Pasta brisè LE CREME DI BASE: Preparazione di Crema Pasticcera - Crema Pasticcera al cioccolato - Crema al limone PASTICCERIA DA FORNO: Preparazione di Crostate – Biscotteria Secca – Cake Muffins – Torte da forno – Strudel - Meringhe Pasticceria Salata e Artistica (12 ore): PASTICCERIA DA FORNO SALATA: Stuzzichini, Pizzette, Tartine e Salati Mignon – Torte salate e Quiche LE CREME AVANZATE: Preparazione di Crema Ganache - Crema al burro - Ghiaccia reale – Crema Chantilly – Crema Inglese PASTICCERIA FRESCA: Preparazione di Semifreddi – Torte farcite – Paste e Mignon PASTICCERIA ARTISTICA E TORTE: Preparazione di torte da matrimoni e cerimonia – Preparazione di torte a tema – Decorazione (riccioli, fiori, frutta, cornetti e decori vari) Cake Design Sugar Art (12 ore): LA DECORAZIONE IN PASTICCERIA (CAKE DESIGN): Introduzione alla sugar art (cake design) e spiegazione dei diversi tipi di paste di zucchero (modelling paste, gum paste, pasta da copertura, pastigliaggio) REALIZZAZIONE PRATICA DI DECORAZIONI (MODELLING): Realizzazione di alcune tecniche di rivestimento di una torta in pasta di zucchero (petali, pieghe, drappeggi, intrecci, strati, fiocchi) Al termine di ogni lezione verranno gustati i dolci preparati da tutti gli allievi

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Smeg fornello elettrico CX60SVPZ9 - Gar.ITALIA

60 x 60 cm, Gas/elettrico, classe A, Inox Smeg CX60SVPZ9. Installazione: Libera installazione, Colore del prodotto: Acciaio inossidabile, Tipo di controllo: Manopola. Tipo di forno: Elettrico, Tipologia di cottura: Grill. Tipo di piano cottura: Gas. Larghezza: 60 cm, Profondità: 60 cm, Altezza: 85 cm Resistenza suola (cottura finale): il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni S340G, S340GEB, S341GX, S810G, S810GEB, SE900GX indica il bruciatore a gas. Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata): la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. Ventola + resistenza grill: l’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill è formata da un doppio elemento di più ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura e gratinatura rapida di grandi grigliate di carne). Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Funzione pizza: Ventola + resistenza grill + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata al grill e alla resistenza inferirore, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale non solo per pizze ma anche per biscotti e torte. Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d’appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolare modo carne. Scongelamento rapido: lo scongelamento rapido viene favorito dall'attivazione di un'apposita ventola, che assicura una ripartizione uniforme di aria a temperatura ambiente all'interno del forno. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Vapor clean: la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua.

smeg forno sf485xpz - gar.italia

60 cm, 65 L, A, W, °C, 10 funzioni, Inox antimpronta, Estetica Selezione Smeg SF485XPZ. Dimensione del forno: Media, Capacità interna forno totale: 65 L, Potenza totale del forno: W. Installazione: Incasso, Colore del prodotto: Acciaio inossidabile, Tipo di controllo: Manopola. Timer: Elettronico. Temperatura massima (convenzionale): 280 °C, Temperatura massima (convezione): 280 °C. Carico di collegamento: W, Classe efficienza energetica: A, Consumo energetico (convenzionale): 0,99 kWh - 10 funzioni; - Funzioni pulizia: Vapor Clean; - Altre funzioni: Scongelamento a tempo, Scongelamento a peso, Lievitazione, Sabbath; - Display compact LCD; - Contaminuti; - Programmatore con partenza differita e fine cottura; - Segnalatore acustico; - Modalità Showroom; - Temperatura da 30° a 280°C; - Sistema automatico di spegnimento all'apertura della porta; - Sistema di raffreddamento tangenziale; - Blocco tasti/ sicurezza bambini; - In dotazione: 1 bacinella smaltata profonda 40 mm, 1 griglia con stop posteriore, 1 inserto per bacinella, pietra refrattaria, paletta per pizza e coperchio. Resistenza suola (cottura finale): il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni a gas S340G, S340GEB, S341GX, S810G, S810GEB, SE900GX, SF341GVX, SE901GX, SF420GN e SC420GN-8 indica il bruciatore a gas. Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall'alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Ventola + resistenza suola (cottura delicata): la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata):/b> la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. ECO: la combinazione tra il grill e la resistenza inferiore più la ventola è particolarmente indicata per per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassi consumi energetici. Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d'appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolare modo carne. Ventola + resistenza grill: l'aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill è formata da un doppio elemento di più ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura e gratinatura rapida di grandi grigliate di carne).

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