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Carpigiani Labotronic RTX Mantecatore elettronico La Carpigiani Labotronic RTX è una macchina del gelato elettronica di ultima generazione, in grado di proporre ai gelatieri, differenti mantecazioni e soddisfare le numerose esigenze che possono modificarsi a seconda della stagione. H.O.D. (Controllo Dinamico Automatico) per la compattezza finale del Gelato. Il suo sistema brevettato Hard-O-Dynamic governa automaticamente il caldo ed il freddo, attraverso la gestione termica del gas, esaminando tutte le sue combinazioni; il quantitativo, il tipo di miscela introdotta e per ultimo la qualità di gelato desiderata. CARATTERISTICHE: ALIMENTAZIONE: 400 V /3/ 50 Hz POTENZA: 7,2 kW CONDENSATORE: Acqua DIMENSIONI ALLA BASE: 50 x 65 x 140 cm QUANTITÀ PER GELATA / MIN. MISCELA INTRODOTTA: 3 kg QUANTITÀ PER GELATA / MAX. MISCELA INTRODOTTA: 10,5 kg QUANTITÀ PER GELATA / MIN. GELATO PRODOTTO: 4 LT QUANTITÀ PER GELATA / MAX. GELATO PRODOTTO: 15 LT QUANTITÀ ORARIA / MIN. MISCELA INTRODOTTA: 20 kg QUANTITÀ ORARIA / MAX. MISCELA INTRODOTTA: 60 Kg QUANTITÀ ORARIA / MIN. GELATO PRODOTTO: 28 Lt QUANTITÀ ORARIA / MAX. GELATO PRODOTTO: 90 Lt FUSIBILE: 32 A PESO: 320 Kg

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PASTORIZZATORE CARPIGIANI PASTOMASTER 60 RTL. È efficace con ogni tipo di miscela e molto flessibile nella produzione. Ha 5 velocità di miscelazione, 7 programmi per miscele gelato, 4 programmi per salse, 5 programmi per specialità e 5 programmi liberi. Producono anche yogurt. Specifiche: Produzione in due ore: 60 l Capacita` vasca | Max Lt. 60 Capacita` vasca | Min Lt. 15 Potenza installata | kW 6,5 Condensatore Acqua Velocita` | Mix 5 Dimensioni alla base L x P x A | cm 35 x 86 x 103 Peso netto | Kg 162

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