LAMBRUSCO IGP mantovano di qualitĂ sfuso
LAMBRUSCO IGP mantovano by Expo sfuso a solo 1,60 al litro presente come unico espositore EXPO Lambrusco della Provincia di Mantova Indicazione Geografica Protetta Vitigni Barzemino (BasmĂŠn), Lambrusco Viadanese, Lambrusco Salamino, Lambrusco Mestri. Vinificazione Lâuva raccolta viene diraspata e pigiata. Si effettua una criomacerazione sulle bucce per 48 ore per favorire lâestrazione delle sostanze coloranti e dei tannini nobili, che danno corpo e morbidezza. Il mosto termina la fermentazione in vasche dâacciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave (Metodo Charmat breve) a °C. Scheda tecnica Gradazione Alcolica 11% vol Colore Rosso rubino. Profumo Vinoso, fruttato, con sentori di viole. Sapore Persistente e gradevole. Temperatura di servizio 14°C - 16°C (57,2°F - 60,8°F) Accostamenti Accompagna tutto il pasto, in particolare salumi, formaggi e piatti tipici mantovani e Italiani l'azienda VIGNA & VINO S.R.L i nostri vini RODOMONTE 58 ⢠LAMBRUSCO ROSSO RODOMONTE ⢠LAMBRUSCO ROSATO RODOMONTE ⢠LAMBRUSCO ROSATO I CLEMENTINI ⢠LAMBRUSCO EXTRO' DRY ⢠SPUMANTE ROSĂ I CLEMENTINI ⢠SPUMANTE CURVĂE BRUT PER INFO E PREZZI contattare