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Come fare il vino - L. Bussi -

Titolo: Come fare il vino Autore: Lucio Bussi Editore: Demetra Collana: Per fare Anno: Numero di pagine: 89 Dimensione: 21x15 cm circa Copertina: brossura Stato: ottimo Si tratta di un manuale in cui vengono date spiegazioni dettagliate che vanno dalla scelta dell'uva, alle tecniche di vinificazione, alle cure del vino. In altre parole, tutte le informazioni necessarie per riuscire a fare il vino a casa. I principali argomenti trattati: > la cantina e i vasi vinari > la vite e l'uva (varieta' italiane di uve da vino, la scelta dell'uva, la pigiatura, etc.) > il mosto (la correzione del mosto, dal mosto al vino, la fermentazione, i lieviti, etc.) > il vino (colmature, travasi, correzione del vino, stabilizzazione dei vini, invecchiamento, etc.) e altro. Il libro e' riccamente illustrato. Libro libri epoca enologia wine vini

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