Sella & Mosca
Casa vinicola fondata nel nella Nurra di Alghero, la società Sella & Mosca è nata grazie allincontro tra lIngegner Sella e lAvvocato Mosca. Ai 45 ettari di terreno acquistati in località Nuraghe Majore e costituenti il primo nucleo aziendale, andranno a sommarsi altri 600 ettari delle contigue terre denominate Piani di Sotgiu. Nei 500 ettari di vigneti che circondano le proprie cantine, Sella & Mosca coltiva le sue vigne con un sistema a pergola (sistema espanso). Lombreggiamento che la vite, così allevata, procura ai suoi grappoli, li preserva da unesposizione diretta al sole e determina un clima fresco, con conseguente maggior equilibrio delle componenti delluva. Con linaugurazione della nuova cantina, con barrique (tipo di botte utilizzata per linvecchiamento del vino) dalla classica capacità francese, va così ad affiancarsi alle più tradizionali botti di rovere di slavonia così da consentire allazienda di poter affinare oltre ettolitri di vino pregiato. Il vino è reso da una accurata selezione dei vitigni e delle uve, la vendemmia svolta tuttora a mano, da unaccurata previsione di produzione e da un approfondito studio delle qualità organolettiche di ciascun vino.