E' necessaria la scienza?
Max Perutz Questioni di sopravvivenza: alimentazione, salute, energia, guerra. La scienza vista da un premio Nobel Sotto un titolo volutamente provocatorio, il famoso biochimico inglese di origine austriaca Max Perutz (premio Nobel per la chimica) ha raccolto una serie di riflessioni sull'importanza della scienza, quella vera, nella nostra vita. Presentazione di Rita Levi Montalcini Garzanti - - saggi rossi spedizione non tracciata euro 1,90 tracciata euro 4,90 copertina pieghevole - pagg. 300 - Lit. M.Perutz (Vienna - Cambridge ) Utilizzando i raggi X, e grazie a una tecnica di sua invenzione, Perutz ha scoperto la struttura dell'emoglobina, la proteina del sangue che trasporta l'ossigeno.