risi e risotti

24film famosi OriginaliVHS (usati 1volta): Truffaut,

Vendo 24 film famosi, alcune perle per cinefili, alcuni di una certa rarità, Originali in VHS (non usati, o usati 1 sola volta): 24 film ORIGINALI I titoli sono: "Blade Runner" (di Ridley Scott con Harrison Ford) "Fino alla fine del Mondo" (di Wim Wenders con Jeanne Moreau) "Crimini Invisibili" (di Wim Wenders con Andie MacDowell) "Il Terrore della Sesta Luna" (dal famoso racconto di Robert Heinlein) Francois Truffaut: "L'Ultimo Metro" - "Tirate sul Pianista" - "I 400 Colpi" Louis Bunuel: " Il Fascino Discreto della Borghesia" Jean Luc Godard: "Fino all'Ultimo Respiro" (con Jean Paul Belmondo) Dino Risi: "Il Sorpasso" Ultimo Tango a Parigi (di Bertolucci con Marlon Brando) M. Antonioni: "Blow Up" Stanley Kubrick: "Arancia Meccanica" "La Carica dei 101" Sergio Leone: "Per un Pugno di Dollari" - "Il Buono il brutto, il Cattivo" "Batman" (con Nicholson e Keaton) "Payback" (con Mel Gibson) "Terminator 2" (con A. Schwarzenegger) "Quinto Elemento" e "Impatto Imminente (con Bruce Willis) "Ronin" (con Robert DeNiro) "Quinto Potere" (con Faye Dunaway e Robert Duvall) "Taxi Blues" di Pavel Lungin. Solo Ritiro.

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NUOVO robot da cucina moulinex i-companion hf

nuovo, mai aperto, ricevuta originale HF I-Companion è il primo robot da cucina connesso tramite App che cucina per un numero illimitato di ricette con risultato garantito. Potenza: W 13 velocità Pulse + Turbo 21 impostazioni temperatura da 30 a 130°C Timer fino a 120 minuti 4.5 L Capacità totale 2.0 L cestello vapore in alluminio Ricette impostate su misure, grazie alla trasmissione automatica dei parametri di cottura tra la APP e il prodotto. Accessori: Accessorio per mescolare ideale per risotti e zuppe Lama ultrablade per tritare e sminuzzare qualsiasi alimento Lama per impastare per realizzare dolci e pizze Accessorio frusta/sbattitore per montare, emulsionare e realizzare dolci Cestello vapore 2L per la cottura vapore, ideale per pesce e verdure App scaricabile tramite AppStore e Google play

LIBRI RACCOLTA VEGETARIANA

Vendo Raccolta Come nuova (mai usata) composta da 12 Volumi. Ogni Ricetta e' corredata da bellissime Fotografie a colori a tutta Pagina. Le Ricette piu' complicate hanno anche le Foto con le spiegazioni passo passo. Vol: 1) piatti Unici 2) Pasta, gnocchi e crespelle 3) Insalata, Verdure calde e Fredde 4) Antipasti e altri Sfizi 5) Zuppe, Minestre e Vellutate 6) pane, pizza, Focacce 7)Riso, Timballi e Risotti 8)Uova e formaggi 9) Prima Colazione e Brunch 10) Dolci e Frutta 11) Conserve, confetture e Liquori 12) I menu' delle Grandi Occasioni Pagata Totale Euro (verificabile dietro ogni libro il Prezzo di ogni Singolo Volume) Mai Usata pari al Nuovo, Tenuta come da Libreria! Vendo euro .No spedizioni, se non per esplicita richiesta del Compratore.Spedizione a Carico del compratore. Ritiro a Domicilio. Ancona Centro Tiziana Tel

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Imetec Cukò Robot da Cucina Multifunzione

Cukò è il robot da cucina con cottura di Imetec adatto per preparare i buoni piatti della cucina italiana in modo facile e veloce: prepara in autonomia risotti, pasta e vellutate grazie a 3 programmi automatici. Ti guida nella preparazione di menù completi con impostazione di tempo (da 1 a 60 min.), velocità e temperatura (da 37° a 100°C), svolgendo tutti i passaggi necessari per ottenere ottimi risultati. La cooking machine Cukò (570 W di potenza, capacità 1,2 litri) ha 10 funzioni: cuoce, mescola, trita, frulla, bolle, soffrigge, cuoce a vapore, emulsiona, amalgama e impasta torte. Ricettario incluso nella confezione con 100 ricette da vero Chef. Contenuto della confezione: Lama in acciaio inox, lama seghettata tritaghiaccio, pala mescolatrice, cestello per la cottura a vapore, spatola. Usato poche volte, come nuovo.

Piccola enciclopedia del gusto

Piccola enciclopedia del gusto Gribaudo per editoriale FVG Buone condizioni Escluse eventuali spese di spedizione Collezione incompleta. Tante idee con gli spaghetti Pizze e torte salate Tante idee con le patate Arrosti, umidi, e brasati Antipasti caldi Minestre e zuppe Dolcetti e biscotti Pasticci e timballi Pesce al forno e in tegame Crostini e tartine Tante idee con le verdure Il 12 manca Intingoli e sughi Riso e risotti Tante idee con il pane Torte cioccolato e farcite Frittelle dolci e salate Gnocchi di pane patate e verdure Uova e formaggi Piatti unici Tante idee con la polenta Tante idee con il baccalà La cucina leggera Manca tante idee al forno Torte facili e veloci Tante idee con la pasta artigianale Manca Primi piatti con il pesce Manca 39 Paella e altri sapori di spagna Manca Grigliate di carne Ele Pubblica da Giugno Annunci pubblicati 11 Annunci online

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VHS per appassionati

Amici se vi fa piacere questi 25 vhs originali e tutti funzionanti sono a Napoli, piazza Cavour. Ecco i titoli: THE ELEPHANT MAN (David Lynch), IL GRANDE FREDDO (William Hurt, Glenn Close), SCHINDLER'S LIST (Steven Spielberg, Liam Neeson, Ben Kingsley), IO E ANNIE (Woody Allen, Diane Keaton), IL MIGLIO VERDE (Tom Hanks), ERIN BROCKOVICH (Julia Roberts), IL SORPASSO (Dino Risi, Vittorio Gassman), BIRD (Clint Eastwood), QUARTO POTERE (Orson Welles), ARANCIA MECCANICA (Stanley Kubrick), NEL NOME DEL PADRE (Daniel Day Lewis), RADIO DAYS, MEDITERRANEO (Premio Oscar, Gabriele Salvatores, Diego Abatantuono, Claudio Bisio), PROVACI ANCORA SAM (Woody Allen), THE TRUMAN SHOW (Jim Carrey), DONNIE BRASCO (Jhonny Deep, Al Pacino), OLTRE IL GIARDINO (Peter Sellers), QUALCOSA DI PERSONALE (Julia Roberts). Un pacchetto di titoli con l'immenso ALBERTO SORDI: IL BOOM, TUTTI A CASA (con Eduardo De Filippo), GIUDIZIO UNIVERSALE (di Vittorio De Sica e con un cast stellare), LA GRANDE GUERRA (con Vittorio Gassman), UN BORGHESE PICCOLO PICCOLO (di Mario Monicelli, con Shelley Winters), UNA VITA DIFFICILE, LO SCOPONE SCIENTIFICO (con Bette Davis). Vi aspetto

ROBOT DA CUCINA KENWOOD KCOOK CCC200WH

Robot da cucina KENWOOD kCook CCC200WH, ancora in garanzia, con pannello di controllo con funzioni pre-impostate e comandi manuali, 3 strumenti per la ciotola (gruppo lame in acciaio inox, pala mescolatrice, cestello per la cottura), ciotola da 1,5 L di capacità, 3 diverse velocità, nuovo e mai usato. E' stato in cucina per quasi un anno e non è mai stato utilizzato. KENWOOD kCook CCC200WH Con il robot da cucina kCook sarà semplice e veloce preparare infiniti piatti gustosi e salutari per tutta la famiglia. Con istruzioni passo passo e funzioni già pre impostate, sarà rapido e intuitivo realizzare menù sempre diversi. Può tritare gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza perfetta, li amalgama e li cucina per tutta la tua famiglia e i tuoi ospiti. La sua struttura compatta con ciotola da 1,5 l di capacità, ti permetterà di realizzare piatti per tutta la famiglia (fino a 4 porzioni). In dotazione per te, un gruppo lame in acciaio inox per sminuzzare e frullare, una pala mescolatrice per risotti, creme, spezzatini ed infine cestello per la cottura a vapore di verdure, carne e pesce. Con il kCook e le sue funzioni già pre impostate, sarà rapido e intuitivo realizzare piatti sempre diversi come zuppe, salse e risotti. Per i più esperti invece, sono disponibili i comandi manuali per aggiustare temperatura e tempi di cottura: mentre kCook lavora e cuoce per te, tu sei libero di fare quello che preferisci. CARATTERISTICHE TECNICHE Potenza: 800W Capacità vaschetta: 1,5 L Tipo di controllo: Touch Numero di velocità: 3 Componenti lavabili in lavastoviglie: Si Strumento per la miscelazione: Si Capacità totale della ciotola: 2,5 L Termostato regolabile: °C Timer: Si Manici: Si Manuale dell'utente: Si Ricettario: Si DIMENSIONI E PESO Peso: 3,8 kg Larghezza: 26 cm Profondità: 32 cm Altezza: 23 cm COLORE Colore del prodotto: Grigio, Bianco CONTENUTO DELL'IMBALLO Spatola: Si Bicchiere dosatore: Si Gruppo lame: Si Coperchi con sistema interlock: Si MATERIALE Materiale contenitore: Acciaio inossidabile Materiale della cassa: Metallo, Plastica Materiale corpo macchina: Plastica Spedizione in tutta Italia: 12 Euro Possibilità di pagamento anche con bonifico bancario. Per maggiori informazioni: 328 (Daniele)

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Libri Raccolta "La Mia Cucina Vegetariana"

ROBOT DA CUCINA MOULINEX HF800A CUISINE COMPANION

ROBOT DA CUCINA MOULINEX HF800A CUISINE COMPANION TRITA PREPARA CUOCE Usato poco ed in ottime condizioni. Comprensivo di scatola e tutti gli accessori originali. DESCRIZIONE ARTICOLO: Un vero compagno in cucina ogni giorno per realizzare ogni tipo di piatto, dagli antipasti ai dessert. 6 programmi automatici Modalità manuale Potenza W 12 velocità Velocità motore fino a rpm Pulse + Turbo 21 impostazioni temperatura da 30 a 130°C Timer fino a 120 minuti Capacità totale 4,5 L Accessori: lama ultrablade per tritare e sminuzzare qualsiasi alimento accessorio per mescolare ideale per risotti e zuppe lama per impastare/tritare per realizzare dolci e pizze accessorio frusta/sbattitore per montare, emulsionare e realizzare dolci cestello vapore 2 L per la cottura a vapore, ideale per pesce e verdure Possibilità di consegna a mano oppure tramite spedizione tracciata. Per qualsiasi informazione non esitate a contattarmi.

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Cucina Passione Mia

Con il Volume "CUCINA PASSIONE MIA" della Fabbri Editore L'ABC delle ricette di tutti i giorni: dagli arrosti ai Bolliti agli gnocchi alle pastasciutte ai tramezzini…. 32 monografie in ordine alfabetico Totale Capitoli 32 Totale Ricette Gli Arrosti 10 2 Gli Asparagi 10 3 I Bolliti 6 4 I Carciofi 11 5 La Carne Cruda 10 6 Cavoli e Cavolfiori 11 7 Le Cipolle 6 8 Il Coniglio 8 9 I Formaggi 6 10 Le Frattaglie Le Frittate 9 12 La Frutta 9 13 Gli Gnocchi 6 14 Le Insalate 9 15 I Legumi 6 16 Il Maiale 9 17 Le Melanzane 8 18 Il Minestrone 6 19 La Pastasciutta 6 20 Le Patate I Peperoni 8 22 Il Pesce Fritto 9 23 Le Pizze 7 24 La Polenta 9 25 Il Pollo 8 26 Polpette e Polpettoni 5 27 I Risotti 7 28 Le Salse Gli Stufati 6 30 Le Torte 4 31 Tortellini e Tortelloni 6 32 I Tramezzini 6

Moulinex i-Companion robot da cucina Bluetooth

Prodotto Nuovo imballato mai aperto. Con scontrino regolare e garanzia MediaWorld. Cucinare non è mai stato così facile grazie a I-Companion HF !! Il primo robot da cucina connesso tramite App che cucina per un numero illimitato di ricette con risultato garantito. o Potenza: W o 13 velocità o Pulse + Turbo o 21 impostazioni temperatura da 30 a 130'C o Timer fino a 120 minuti o 4.5 L Capacità totale o 2.0 L cestello vapore in alluminio o Ricette impostate su misure, grazie alla trasmissione automatica dei parametri di cottura tra la APP e il prodotto. o Accessori: o Accessorio per mescolare ideale per risotti e zuppe o Lama ultrablade per tritare e sminuzzare qualsiasi alimento o Lama per impastare per realizzare dolci e pizze o Accessorio frusta/sbattitore per montare, emulsionare e realizzare dolci o Cestello vapore 2L per la cottura vapore, ideale per pesce e verdure o App scaricabile tramite AppStore e Google play

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CORSO PRATICO DI CUCINA A PADOVA

Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Altri corsi di formazione Comune: Padova Obiettivi: Fornire gli elementi di base per la preparazione degli antipasti, dei primi, dei secondi piatti e dei dolci, per ottenere le competenze che permettono di accedere al mestiere di cuoco e aiuto cuoco: tale preparazione sarà affrontata, come nelle migliori tradizioni locali, senza aiuti meccanici: a mano c’è sicuramente più gusto e una soddisfazione straordinaria, per se stessi e i clienti, ma anche semplicemente per gli invitati a casa. Perché partecipare: Per acquisire la tecnica, la professionalità e le competenze necessarie e indispensabili a creare piatti di alta qualità. Saranno abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in ristoranti, mense, alberghi, agenzie di catering, bistrot, aziende di produzione e distribuzione del settore culinario, navi da crociera, che per chi lo vive semplicemente come hobby. Destinatari: Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti cuochi, giovani in cerca di lavoro qualificato e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina e della ristorazione Durata, orari: 44 ore, una / due sere a settimana, dalle alle - Il corso è a numero chiuso PROGRAMMA Analitico Introduzione al mestiere: Norme Igienico Sanitarie, Sicurezza e le materie prime. Igiene personale e ambientale. Normative vigenti in materia di sicurezza e prevenzione infortuni. Principi del sistema HACCP. Il dosaggio, la miscelazione, gli aromi e le spezie, i condimenti, i fondi, i roux, salse e cottura. Antipasti e Finger Food (12 ore): Tecniche di base: Come preparare e pelare i pomodori e gli agrumi, come tagliare e tostare il pane – Preparazione delle principali salse di base, calde, fredde e condimenti (maionese, citronnette, vinaigrette…). L’arte di decorare e presentare il piatto. FINGER FOOD: Accostamento e abbinamento dei sapori, gli odori e i caratteri cromatici dei cibi. Realizzazione pratica e impiattamento dei Finger Food nelle diverse modalità di presentazione: bicchierini, cucchiai, cocotte, piattini, coppette, spiedini.. ANTIPASTI CALDI e FREDDI: Preparazione pratica di gustosi antipasti, aperitivi, stuzzichini e snack (carni, verdure, pesce, tramezzini...) Primi Piatti (12 ore): Tecniche di base: Preparazione salse e condimenti (besciamelle, ragù, salse di pomodoro) – Tecniche di cottura: come saltare la pasta e come fare le paste gratinate – Tritare e affettare: le regole per tagliare, tritare e affettare correttamente – Le tecniche di legatura: con amido puro, con roux e con burro. RISO e RISOTTI: Scelta del riso e le diverse cotture - Il brodo per i risotti: Brodo di carne, vegetale di pesce o fumetto - Realizzazione di diverse portate a base di riso e risotti (pilaf, mantecati, al vapore, bollito, con carne, verdura e/o pesce). LA PASTA: Pasta all’uovo, quella di farina e acqua e la pasta verde – La scelta degli ingredienti, i tempi di cottura e presentazione. Preparazione di diverse portate di pasta secca e fresca con abbinamento di condimenti e ripieni a base di carne, verdura e/o pesce. Secondi Piatti (12 ore): Tecniche di base: I sistemi di cottura della carne e del pesce: la cottura al forno, la cottura al cartoccio, la cottura alla griglia, la cottura in padella e al salto - Riconoscere il giusto grado di cottura - Preparazione di diverse portate di secondi di carne, pesce e verdure nelle diverse modalità di cottura. ARROSTI e GRIGLIATE: Arrosto al Forno, Arrosto alla Griglia e allo Spiedo: le tecniche di preparazione, Temperature e tempi di cottura, rosolatura e riposo. Presentazione e impiattamento. UMIDI e BRASATI: Spezzatini, Stufato e Brasato: le tecniche di preparazione, la scelta della materia prima, e come tagliare la carne. Dolci e Pasticceria (8 ore): Tecniche di base: Tutti i trucchi e i consigli per realizzare semifreddi, mousse e le torte più gustose, senza dimenticare la finissima biscotteria da te – Tecniche di Preparazione degli Impasti, Creme e Farciture Base. SEMIFREDDI, TORTE e BISCOTTERIA: Preparazione e realizzazione di dessert al cucchiaio, delle torte, pasticceria e biscotteria più gustose. Al termine di ogni lezione verranno gustati i menù preparati da tutti gli allievi

Libro Bimby New

Splendida raccolta di ricette Bimby per tutti i modelli in commercio(TM) costituita da un libro stampato completo di tutti i ricettari ed in piu' il manuale d'uso. Nel libro sono presenti circa preparazioni tratte dai ricettari fino ad ora pubblicati per tutti i modelli. Inoltre, è presente un comodissimo indice delle ricette e un convertitore appunto per utilizzarlo con tutti i modelli in commercio con le pietanze già suddivise per categorie (primi piatti, secondi, contorni, alimentazione infantile, le carni, il pesce, il pane e le focacce, ricette base, impasto pane e pizza, impasto pasta fresca aperitivi e cocktail, impasti a base di farina, salse, antipasti e sughi, risotti, dolci e torte, creme e bevande calde, ricette per bambini, ricette per intolleranze alimentari, etc). Tutte le ricette presenti sono aggiornate al e specifiche per tutti i modelli del Bimby con la presenza degli ingredienti e delle indicazioni di temperature, soft-antiorario, velocità e varoma. Questa raccolta è rilegata con copertina termica e non con le solite ed economiche spirali in plastica. Questo è un libro veramente ben fatto migliaia di clienti già soddisfatti. Provare per credere.

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Mulinex i-Companion

AFFARISSIMO!!! L'ECCEZIONALE MOOLINEX I-COMPANION NUOVISSIMO (IMBALLATO - MAI APERTO!!!) GARANTITO 20 MESI (ACQUISTATO PER UN REGALO NON PIU' CONSEGNATO CON FATTURA DA MEDIAWORLD) A (SPEDIZIONE INCLUSA) !!! PARI AL NUOVO A QUASI META' PREZZO!!! HF I-Companion è il primo robot da cucina connesso tramite App che cucina per un numero illimitato di ricette con risultato garantito. I-Companion è il primo robot da cucina connesso tramite App che cucina per un numero illimitato di ricette con risultato garantito. Potenza: W 13 velocità Pulse + Turbo 21 impostazioni temperatura da 30 a 130'C Timer fino a 120 minuti 4.5 L Capacità totale 2.0 L cestello vapore in alluminio Ricette impostate su misure, grazie alla trasmissione automatica dei parametri di cottura tra la APP e il prodotto. Accessori: Accessorio per mescolare ideale per risotti e zuppe Lama ultrablade per tritare e sminuzzare qualsiasi alimento Lama per impastare per realizzare dolci e pizze Accessorio frusta/sbattitore per montare, emulsionare e realizzare dolci Cestello vapore 2L per la cottura vapore, ideale per pesce e verdure App scaricabile tramite AppStore e Google play

Corso pratico di Cucina a Vogogna

Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Vogogna OBIETTIVO DEL CORSO Fornire gli elementi di base per la preparazione degli antipasti, dei primi e dei secondi piatti, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di cuoco: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione alimentare. PERCHE' PARTECIPARE Saranno abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in ristoranti, mense, alberghi, agenzie di catering, bistrot, aziende di produzione e distribuzione del settore culinario, che per chi lo vive semplicemente come hobby. DESTINATARI Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina e della ristorazione, giovani in cerca di lavoro qualificato. Al termine delle lezioni pratiche, i corsisti porteranno a casa i frutti del proprio lavoro. PROGRAMMA ANALITICO (48 ore) INTRODUZIONE: - Igiene personale e ambientale (HACCP): la legislazione alimentare, Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di cucina, il commis di cucina, la mise en place in cucina. - Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura e la conservazione degli alimenti, freschi, surgelati e delle preparazioni di base. - Modalità e tempi di cottura di base: Tecniche fondamentali di decorazione. Gli aromi e le spezie, gli alimenti di origine vegetale, i condimenti di origine vegetale, animale e non grassi. I fondi, i roux e le vellutate. Le salse: salse madri, salse di base, salse emulsionate, calde e fredde. PREPARAZIONE ANTIPASTI & FINGER FOOD (16 ore) - Finger Food: Tecniche di presentazione dei Finger Food: bicchierini, cucchiai, cocotte, piattini, coppette, spiedini, cartocci. - Antipasti freddi: Realizzazione pratica di diverse portate di antipasti di ogni genere (carni, verdure, pesce, tramezzini & stuzzichini). - Antipasti caldi: Realizzazione pratica di diverse portate di antipasti, di ogni genere (carni, verdure, pesce e torte salate). Decorazioni e dettagli. PREPARAZIONE PRIMI PIATTI (16 ore) - Riso e Risotti: Realizzazione pratica di diverse portate a base di riso e risotti di ogni genere (pilaf, mantecati, insalate e primi con carne, verdura e pesce). - La pasta: Realizzazione pratica di diverse portate di pasta secca e fresca con abbinamento di condimenti e ripieni a base di carne, verdura e/o pesce. - Minestre & Zuppe: Realizzazione pratica di diverse portate di minestre in brodo e zuppe, creme o vellutate di verdura. PREPARAZIONE SECONDI PIATTI (16 ore) Realizzazione pratica di diverse portate di secondi di carne, di pesce e di verdure nelle seguenti modalità di cottura: - Arrosti & Grigliate: temperature e tempi di cottura, rosolatura e riposo. - Umidi & Brasati: le tecniche, la scelta della materia prima, i tagli principali - Bolliti & Fritti: le tecniche, frittura e impanatura. MATERIALE DIDATTICO: Dispense pratiche on line scaricabili e stampabili, Ricettari e Kit di Cucina. ATTESTATI: Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Per-Forma e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.

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Corso pratico di Cucina a Codognè

Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Codognè OBIETTIVO DEL CORSO Fornire gli elementi di base per la preparazione degli antipasti, dei primi e dei secondi piatti, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di cuoco: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione alimentare. PERCHE' PARTECIPARE Saranno abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in ristoranti, mense, alberghi, agenzie di catering, bistrot, aziende di produzione e distribuzione del settore culinario, che per chi lo vive semplicemente come hobby. DESTINATARI Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina e della ristorazione, giovani in cerca di lavoro qualificato. Al termine delle lezioni pratiche, i corsisti porteranno a casa i frutti del proprio lavoro. PROGRAMMA ANALITICO (48 ore) INTRODUZIONE: - Igiene personale e ambientale (HACCP): la legislazione alimentare, Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di cucina, il commis di cucina, la mise en place in cucina. - Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura e la conservazione degli alimenti, freschi, surgelati e delle preparazioni di base. - Modalità e tempi di cottura di base: Tecniche fondamentali di decorazione. Gli aromi e le spezie, gli alimenti di origine vegetale, i condimenti di origine vegetale, animale e non grassi. I fondi, i roux e le vellutate. Le salse: salse madri, salse di base, salse emulsionate, calde e fredde. PREPARAZIONE ANTIPASTI & FINGER FOOD (16 ore) - Finger Food: Tecniche di presentazione dei Finger Food: bicchierini, cucchiai, cocotte, piattini, coppette, spiedini, cartocci. - Antipasti freddi: Realizzazione pratica di diverse portate di antipasti di ogni genere (carni, verdure, pesce, tramezzini & stuzzichini). - Antipasti caldi: Realizzazione pratica di diverse portate di antipasti, di ogni genere (carni, verdure, pesce e torte salate). Decorazioni e dettagli. PREPARAZIONE PRIMI PIATTI (16 ore) - Riso e Risotti: Realizzazione pratica di diverse portate a base di riso e risotti di ogni genere (pilaf, mantecati, insalate e primi con carne, verdura e pesce). - La pasta: Realizzazione pratica di diverse portate di pasta secca e fresca con abbinamento di condimenti e ripieni a base di carne, verdura e/o pesce. - Minestre & Zuppe: Realizzazione pratica di diverse portate di minestre in brodo e zuppe, creme o vellutate di verdura. PREPARAZIONE SECONDI PIATTI (16 ore) Realizzazione pratica di diverse portate di secondi di carne, di pesce e di verdure nelle seguenti modalità di cottura: - Arrosti & Grigliate: temperature e tempi di cottura, rosolatura e riposo. - Umidi & Brasati: le tecniche, la scelta della materia prima, i tagli principali - Bolliti & Fritti: le tecniche, frittura e impanatura. MATERIALE DIDATTICO: Dispense pratiche on line scaricabili e stampabili, Ricettari e Kit di Cucina. ATTESTATI: Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Per-Forma e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.

NUOVO Robot da cucina Moolinex I-COMPANION

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Corso pratico di Cucina a Castelnovo Fogliani, Fraz. di

Prezzo: Richiedi informazioni Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Comune: Alseno OBIETTIVO DEL CORSO Fornire gli elementi di base per la preparazione degli antipasti, dei primi e dei secondi piatti, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di cuoco: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione alimentare. PERCHE' PARTECIPARE Saranno abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere con possibilità di inserimento lavorativo in ristoranti, mense, alberghi, agenzie di catering, bistrot, aziende di produzione e distribuzione del settore culinario, che per chi lo vive semplicemente come hobby. DESTINATARI Il corso è indirizzato ai principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina e della ristorazione, giovani in cerca di lavoro qualificato. Al termine delle lezioni pratiche, i corsisti porteranno a casa i frutti del proprio lavoro. PROGRAMMA ANALITICO (48 ore) INTRODUZIONE: - Igiene personale e ambientale (HACCP): la legislazione alimentare, Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di cucina, il commis di cucina, la mise en place in cucina. - Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura e la conservazione degli alimenti, freschi, surgelati e delle preparazioni di base. - Modalità e tempi di cottura di base: Tecniche fondamentali di decorazione. Gli aromi e le spezie, gli alimenti di origine vegetale, i condimenti di origine vegetale, animale e non grassi. I fondi, i roux e le vellutate. Le salse: salse madri, salse di base, salse emulsionate, calde e fredde. PREPARAZIONE ANTIPASTI & FINGER FOOD (16 ore) - Finger Food: Tecniche di presentazione dei Finger Food: bicchierini, cucchiai, cocotte, piattini, coppette, spiedini, cartocci. - Antipasti freddi: Realizzazione pratica di diverse portate di antipasti di ogni genere (carni, verdure, pesce, tramezzini & stuzzichini). - Antipasti caldi: Realizzazione pratica di diverse portate di antipasti, di ogni genere (carni, verdure, pesce e torte salate). Decorazioni e dettagli. PREPARAZIONE PRIMI PIATTI (16 ore) - Riso e Risotti: Realizzazione pratica di diverse portate a base di riso e risotti di ogni genere (pilaf, mantecati, insalate e primi con carne, verdura e pesce). - La pasta: Realizzazione pratica di diverse portate di pasta secca e fresca con abbinamento di condimenti e ripieni a base di carne, verdura e/o pesce. - Minestre & Zuppe: Realizzazione pratica di diverse portate di minestre in brodo e zuppe, creme o vellutate di verdura. PREPARAZIONE SECONDI PIATTI (16 ore) Realizzazione pratica di diverse portate di secondi di carne, di pesce e di verdure nelle seguenti modalità di cottura: - Arrosti & Grigliate: temperature e tempi di cottura, rosolatura e riposo. - Umidi & Brasati: le tecniche, la scelta della materia prima, i tagli principali - Bolliti & Fritti: le tecniche, frittura e impanatura. MATERIALE DIDATTICO: Dispense pratiche on line scaricabili e stampabili, Ricettari e Kit di Cucina. ATTESTATI: Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Per-Forma e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.

Impastatrice kenwood kcook robot cucina

Il robot impasta e cuoce Kenwood kCook CCC 200 WH è un robot da cucina pratico e funzionale, permette di tagliare, mescolare, ridurre in crema e cuocere i piatti preferiti senza dover stare sempre a controllare la cottura o a girare. Nonostante le tante funzioni ha dimensioni non eccessive e quindi non occupa molto spazio. Il miscelatore Kenwood comprende lame in acciaio inox per sminuzzare e frullare, mentre la pala mescolatrice aiuta a realizzare risotti, creme, spezzatini in modo semplice e veloce. Il cestello di cottura permette di realizzare comodamente 4 porzioni ed è ottimo per la cottura a vapore. Il pannello di controllo frontale è facile da utilizzare, prevede sia funzioni preimpostate, sia la possibilità di personalizzare cottura, temperatura e velocità. Il mixer Kenwood per preparare e cuocere è adatto a chi vuole dedicare tempo alla famiglia senza rinunciare a preparare piatti gustosi. Perfetto per chi vuole piatti leggeri grazie al cestello per la cottura a vapore. Le parti lavabili come la ciotola, il bicchiere dosatore e le lame possono essere lavati in lavastoviglie. Grazie all'accessorio per la mescolazione la preparazione dei cibi è uniforme. domenico Pubblica da Maggio Annunci pubblicati 8 Annunci online

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Leggi e cucina + Le mie ricette - 4 volumi

Leggi e cucina "Il Vespro" Quattro volumi in carta paglia, dimensioni 24x16,5 cm., circa 100 pagine ogni volume, brossure editoriali illustrate, con illustrazioni a colori e in bianco e nero. Volume primo: antipasti, pizze, primi piatti, minestre, zuppe, paste asciutte, gnocchi, ravioli, timballi, risotti, polenta, zuppe e brodetti di mare, salse. Volume secondo: secondi piatti, pesce, manzo, vitello, castrato, agnello, capretto, maiale, lumache, pollame, selvaggina, contorni. Volume terzo: dolci. Volume quarto ("Le mie ricette"): il mio ricettario. Concepito per annotazioni, con pagine libere per scrivere e qualche illustrazioni. Splendida edizione di tre volumi dedicati alla tradizione culinaria italiana, arricchiti da "Le mie ricette". Le sovraccoperte dei primi tre volumi se unite compongono una cartina dell'Italia. Non semplice da reperire completa. Imperdibile per gli appassionati. Volumi ben tenuti, ordinari segni d'uso e del tempo alle sovraccoperte, pagine interne perfettamente leggibili. Per qualsiasi dubbio, richiesta o informazione aggiuntiva non esitate a contattarmi. Nota bene I libri che pongo in vendita con trattativa tra privati sono di mia proprietà. Li ho collezionati, acquistati e mi sono stati regalati nel corso degli anni.

CUCINA: libri, riviste, curiosità

foto 1 Veronelli: Frittate, Conserve, Salse La grande cicuna: Riso, Pasta, Torte, Pesce foto 2 I jolly della buona cucina: i pesci, la selvaggina, le minestre Il pesce A tavola insieme Tante cose con il pane Profumo di pane Cento ricette con il pane foto 3 Guida Gallo: 100 risotti nel mondo Lisa Biondi: Come si cucina il riso Dalla Via: Le combinazioni alimentari A dieta con Montignac Agrusta/gentile: Dizionario alimentare per il diabetico foto 4 Lisa Biondi: 400 ricette per la dieta punti I segreti dell'Antica Pergola, ricette della tradizione Migliari: 201 ricette a modo mio Frate Indovino: La buona cucina casalinga De Teramond: 500 ricette per dimagrire La dieta macrobiotca foto 5 La scienza in cucina e L'arte di mangiar bene La mia ricetta per il Minestre, minestroni e zuppe Spaghetti in 150 modi foto 6 Gosetti: Dolci per ogni occasione Dolci by De Agostini Spagnol: i gelati fatti in casa Cucinare con il microonde Microonde: il pesce Microonde: ricette facili Microonde: primi piatti e piatti unici OGNI TITOLO A SCELTA a 4 EURO + 2 euro di spedizione PROMO: 3 titoli a scelta per 10 euro spedizione compresa

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Moulinex I-Companion HF

Moulinex I-Companion HF nuovo, imballato, mai aperto, con garanzia, del valore di 899€. Il primo robot da cucina connesso che cucina per te un numero illimitato di ricette con successo garantito. Ogni mese la APP si arricchisce di nuove ricette deliziose e originali sempre 100% compatibili con la APP. Prestazioni Potenza max (W): Capacità recipiente (l): 4,5 Numero di velocità: 13 Movimento planetario: No Selettore velocità: Elettronica Funzioni e programmi Funzione frullatore: No Funzione trafilatura: No Tasto Pulse: Sì Altre funzioni e caratteristiche Altre funzioni: - Mescola, trita, impasta, monta, cuoce - Cottura lenta per risotti - Cottura a vapore - Preparazione salse e zuppe - Pulse + Turbo - 21 impostazioni temperatura: 30 a 130°C - APP I-Companion per ricette impostate su misura e trasmissione automatica dei parametri di cottura tra APP e prodotto Altre descrizioni strutturali: - Display Caratteristiche fisiche Materiale recipiente: - Cestello vapore in alluminio capacità 2.0 L Accessori Accessori in dotazione: - Accessorio per mescolare - Lama per tritare - Lama per impastare - Accessorio per montare - Cestello cottura a vapore in alluminio da 2 litri Dimensioni e peso Dimensioni: xx cm Peso (kg): 7,52 https://youtu.be/X4TRYQaucfc

Libro Ricette Bimby Per Tutti i Modelli Completo

Annuncio valido in tutta Italia! Spedizione con raccomandata tracciabile inclusa nel prezzo e pagamento sicuro tramite paypal o contrassegno. Splendida raccolta di ricette Bimby per tutti i modelli in commercio(TM) costituita da un libro stampato completo di tutti i ricettari ed in piu' il manuale d'uso. Nel libro sono presenti circa preparazioni tratte dai ricettari fino ad ora pubblicati per tutti i modelli. Inoltre, è presente un comodissimo indice delle ricette e un convertitore appunto per utilizzarlo con tutti i modelli in commercio con le pietanze già suddivise per categorie (primi piatti, secondi, contorni, alimentazione infantile, le carni, il pesce, il pane e le focacce, ricette base, impasto pane e pizza, impasto pasta fresca aperitivi e cocktail, impasti a base di farina, salse, antipasti e sughi, risotti, dolci e torte, creme e bevande calde, ricette per bambini, ricette per intolleranze alimentari, etc). Tutte le ricette presenti sono aggiornate al e specifiche per tutti i modelli del Bimby con la presenza degli ingredienti e delle indicazioni di temperature, soft-antiorario, velocità e varoma. Questa raccolta è rilegata con copertina termica e non con le solite ed economiche spirali in plastica. Questo è un libro veramente ben fatto migliaia di clienti già soddisfatti. Provare per credere.

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NUOVO Moulinex i-Companion, robot da cucina come Bimby

VENDO, causa doppio regalo, nuovo robot da cucina Moulinex i-Companion HF, mai usato e ancora imballato (come da fotografie) Innovativo robot da cucina per cottura con connessione bluetooth. Tramite l'applicazione gratuita per smartphone e tablet potrai inviare i parametri della tua ricetta direttamente ad i-Companion: minimo sforzo, massimo risultato! Dotato di un grande recipiente da 4,5 l e un ricco kit di accessori per tritare, mescolare, impastare, montare e cuocere al vapore, i-Companion realizzerà il tuo menù in due click. Ecco i dettagli di i-Companion, il primo robot da cucina connesso tramite App: - Potenza: W - 13 velocità - Funzione pulse + Turbo - 21 impostazioni temperatura da 30 a 130°C - Timer fino a 120 minuti - 4.5 L Capacità totale - 2.0 L cestello vapore in alluminio Ricette impostate su misure, grazie alla trasmissione automatica dei parametri di cottura tra la APP e il prodotto. Accessori: - Accessorio per mescolare ideale per risotti e zuppe - Lama ultrablade per tritare e sminuzzare qualsiasi alimento - Lama per impastare per realizzare dolci e pizze - Accessorio frusta/sbattitore per montare, emulsionare e realizzare dolci - Cestello vapore 2L per la cottura vapore, ideale per pesce e verdure App scaricabile tramite AppStore e Google play

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