orzo
Peppers Peppers Peppers
ISBN: , SKU: , AUTHOR: Spieler, Marlena, PUBLISHER: Firefly Books, In more than 100 recipes, Peppers Peppers Peppers offers an eclectic mix of sweet and spicy with traditional and contemporary. A colorful celebration of the versatile pepper, Marlene Spieler's recipes are innovative and straightforward -- few have more than a handful of ingredients. From the fiery hot Thai chile pepper to the mildly sweet and familiar red bell pepper, this cookbook accommodates all tastes with recipes originating in North America, the Mediterranean, the Far East, India, the African continent, the Caribbean and Eastern Europe. Opening with a history of the pepper's "discovery" by Columbus and its subsequent introduction to European cooking, Peppers Peppers Peppers includes: extensive information on how to grow, store and dry peppers roasting and preserving peppers a directory of peppers listing all varieties of fresh sweet and chile peppers how to cook with - and safely eat - hot peppers buying and preparing bottled, pickled and powdered peppers recommendations of what to drink with pepper dishes A World Guide to Chiles map mail-order sources of exotic pepper varieties spiciness ratings of the more fiery dishes The recipes include soups, appetizers, salads, poultry, meat, fish, sandwiches, pastries and accompaniments. From the opening "Louisiana Mixed Pepper Gumbo," "Apache Soup" and "Yellow Pepper Soup with Pistou" to the closing "New Mexican Style Chile-Braised Beef," "Bayou Gnocchi," "Thai Mango," and "Papaya and Chile Relish," cooks of all experience levels will find inspiration here. All of the recipes are fundamentally simple to execute: "Orzo with Roasted Chiles," "Chile-Lime Butter and Grated Cheese" takes just 25 minutes; "Moroccan Pepper" and "Tomato Soup," 25 minutes; "Garlic-Roasted Monkfish with Peppers and Saffron Cream" or "Red Pepper and Tomato Souffle," 40 to 50 minutes. From simple, fresh salsas to rich, creamy stews - the pepper is one of the kitchen's most accommodating staples.
IronArt impianti ed attrezzature per la produzione della
Fai visita al nostro sito ed iscriviti alla neswletter per restare sempre informato su tutto ciò che proponiamo! Impianti ed attrezzature certificate CE La IronArt di Lanzillo Marco progetta e costruisce attrezzature per la produzione artigianale di birra. La nostra azienda di tipo artigianale offre una flessibilità nella produzione degli impianti tali da soddisfare le richieste dei clienti. Se avete delle esigenze particolari possiamo studiare ed effettuare le modifiche costruttive che meglio vi soddisfano. I nostri impianti sono dimensionati nelle taglie seguent: Bruxelles 50lt/Cotta Bruxelless full 50lt/Cotta Brema 100lt/Cotta Brema 150lt/Cotta Colonia 200lt/Cotta Dublino 250lt/Cotta Monaco 500 lt/Cotta *Su richiesta possiamo produrre impianti di taglie diverse. Gli impianti sono ad alimentazione Elettrica e su richiesta a Gas. Sono dotati di tutti gli automatismi per la produzione di cotte. La macchina tipo è costituita da Tank Ammostamento/Bollitura/Luppolamento, da Tank Filtro, Tank Rimessaggio/Whirerlpool, Pompa, Motore e pale per il mescolamento delle trebbie, Whirpool automatico, Termoresistenza per il controllo della temperatura, Termoregolatore o PLC (Computer di bordo) per la gestione della fase di ammostamento e bollitura, Scambiatore di Calore a Piastre. Realizziamo Molini per macinare i grani di malto d'orzo e frumenti vari. I molini hanno i rulli di macina regolabili da 0.5 a 3 mm, questo consente di avere i malti frantumati nelle giuste proporzioni. I nostri impianti sono realizzati in acciaio AISI 304. Questo materiale è usato nel campo alimentare perché non da luogo a contaminazioni è facilmente lavabile ed è resistente ai prodotti utilizzati per la sanificazione. Inoltre, produciamo tutte le attrezzature necessarie per chi lavora in questo campo come: Mulini per la macina degli orzi Fermentatori classici Fermentatori predisposti per la temperatura controllata Macchine per il controllo delle temperature Scambiatori di calore per tutti gli impianti Riempitrici Tappatrici Recipienti travaso etc. Se non volete acquistare un impianto ma volete comunque produrre della buona birra artigianale, vi offriamo la possibilità di effettuare una cotta presso il nostro impianto. Sarà nostra cura fornirvi le materie prime e tutta l'assistenza per produrre il mosto di birra. L'azienda è situata in Pontecagnano Faiano (Salerno). Potete chiedere informazioni contattandoci: Tel:089 (Lun.Ven. ) Cell: (Lun.Sab. ) Sito web: http://www.ironartimpianti.it Prezzo: 1.00