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Carpigiani Labotronic RTX Mantecatore elettronico La Carpigiani Labotronic RTX è una macchina del gelato elettronica di ultima generazione, in grado di proporre ai gelatieri, differenti mantecazioni e soddisfare le numerose esigenze che possono modificarsi a seconda della stagione. H.O.D. (Controllo Dinamico Automatico) per la compattezza finale del Gelato. Il suo sistema brevettato Hard-O-Dynamic governa automaticamente il caldo ed il freddo, attraverso la gestione termica del gas, esaminando tutte le sue combinazioni; il quantitativo, il tipo di miscela introdotta e per ultimo la qualità di gelato desiderata. CARATTERISTICHE: ALIMENTAZIONE: 400 V /3/ 50 Hz POTENZA: 7,2 kW CONDENSATORE: Acqua DIMENSIONI ALLA BASE: 50 x 65 x 140 cm QUANTITÀ PER GELATA / MIN. MISCELA INTRODOTTA: 3 kg QUANTITÀ PER GELATA / MAX. MISCELA INTRODOTTA: 10,5 kg QUANTITÀ PER GELATA / MIN. GELATO PRODOTTO: 4 LT QUANTITÀ PER GELATA / MAX. GELATO PRODOTTO: 15 LT QUANTITÀ ORARIA / MIN. MISCELA INTRODOTTA: 20 kg QUANTITÀ ORARIA / MAX. MISCELA INTRODOTTA: 60 Kg QUANTITÀ ORARIA / MIN. GELATO PRODOTTO: 28 Lt QUANTITÀ ORARIA / MAX. GELATO PRODOTTO: 90 Lt FUSIBILE: 32 A PESO: 320 Kg

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MANTECATORE MARK - Mantecatore interamente costruito in acciaio inox. - Controllo di consistenza del gelato, permette di ottenere un gelato della compattezza voluta. - Semplice ed intuitivo metodo di programmazione del ciclo di lavoro. - Sistemi di sicurezza e controllo realizzati con componenti elettromeccanici. PERFETTAMENTE FUNZIONANTE Capacità:: 8 litri Produzione per ciclo: da 4 a 8 litri Assorbimento 5 Kw RAffreddato ad acqua

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