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Pellegrino Artusi La scienza in cucina e l'arte di mangiar

LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE PELLEGRINO ARTUSI Casa editrice: Giunti Editore, ; Pagine: 621; Dimensioni: cm.25 x 17,5; Edizione di lusso con copertina illustrata rigida illustrata ed elegante cofanetto. L’Accademia Italiana della cucina è onorata di patrocinare questa edizione che rappresenta il segno di una lunga riconoscenza d il migliore omaggio all’opera di Pellegrino Artusi Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l’Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un’opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero. Condizioni eccellenti (pari a nuovo). ISBN 13:

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L'arte di mangiar bene, P. Artusi, Giunti Marzocco

PELLEGRINO ARTUSI LA SCIENZA IN CUCINA L'ARTE DI MANGIAR BENE MANUALE PRATICO PER LE FAMIGLIE COMPILATO DA PELLEGRINO ARTUSI (790 ricette) 107^ ristampa e in appendice: " La cucina per gli stomaci deboli " GIUNTI Marzocco Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto - Firenze, 30 marzo ) è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano; fu autore di un notissimo libro di cucina, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. "La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria." Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. E' un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Copertina rigida illustrata a colori, rilegatura editoriale, pagine 573, formato cm. 12X18,5. Stato di conservazione: OTTIMO come mostrano le immagini Spese di spedizione euro 2 con posta "piego di libri", opportunamente protetto in custodia di cellofan e inviato dentro apposita busta postale imbottita a bolle d'aria. NON E' PREVISTA LA CONSEGNA BREVI MANU Pagamento: c/c postale bonifico bancario vaglia postale

ARTUSI L'arte e la scienza di mangiar bene

Famoso libro di Pellegrino Artusi (17X25); tela editoriale; titoli al dorso; custodia rigida con apertura; numerose tavole fuori testo, 621 pp.. Stampato . In ottimo stato, oserei dire pari al nuovo.

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