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Making Sense of Wine: A Study in Sensory Perception

ISBN: , SKU: , AUTHOR: Young, Alan / Mondavi, Robert, PUBLISHER: Wine Appreciation Guild, International Wine Academy director, Alan Young has taught wine appreciation classes from Australia to Napa California and from Hong Kong to Bordeaux France. His depth of experience with all wines of the world, combined with a scientific approach to sensory evaluation of wines provides an authoritative and user friendly book. A serious discussion of the nature and role of sight, smell, touch and taste in the evaluation of wine, combined with practical exercises to improve sensory perception.

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Frank Schoonmaker Encyclopedia of wine Hardcover â€" pages Publisher: Hastings House; [4th ed., rev.] edition () Language: English Euro 25 (la)

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Wine Places: The Land, the Wine, the People

ISBN: , SKU: , AUTHOR: O'Rear, Charles / Furer, David, PUBLISHER: Mitchell Beazley, A stunning collection of over 130 photographs leads readers on a visually exciting tour around the world's most famous wine regions--from hidden cellars in Germany to vibrant harvests in South America. Charles O'Rear, a highly regarded photographer for "National Geographic," offers a captivating selection of images that dramatically showcase the differences among the international array of landscapes, vineyards, wines, and winemaking. An enlightening narrative, written by a well-traveled wine expert, brings to life the story behind the photos. This breathtaking account of winemaking would make a glamorous gift for any wine lover.

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