lavapiatti lamber
Lavapiatti professionale Capot
INFORMAZIONI GENERALI Cesto: 50x50 Peso netto: 107 Kg 2 cicli lavaggio: " Possibilità di Start/stop automatico del ciclo di lavaggio (con chiusura/aperture capotta) Bracci di lavaggio/risciacquo inferiori e superiori con tubi in acciaio inox Pompa di lavaggio: 750 W Capacità boiler: 8 lt Capacity vasca: 30 lt Resistenza boiler: 6,0 kw Resistenza vasca: 3 kw Consumo acqua per ciclo: 3 lt Comandi elettromeccanici Indicatori di temperatura per vasca e boiler Altezza utile lavaggio: 420 mm Microinterruttore porta magnetico Riempimento automatico Dosatore brillantante di serie Risciacquo a caldo Funzione Thermostop Valvola antiriflusso di serie FILTRAZIONE Filtri di superficie in acciaio inox Filtro pompa lavaggio, facilmente rimovibile CARROZZERIA In acciaio inox AISI 304 Vasca di lavaggio stampata con angoli arrotondati Struttura capotta a singola parete Sistema di sollevamento capotta a molle Bracci di lavaggio/risciacquo inferiori e superiori facilmente smontabili Boiler in acciaio inox AISI 304 DOTAZIONE 2 cesti 50x50 cm per piatti 1 cesto biccheri 50x50 cm 2 cesti portacucchiaini 1 canna di carico acqua (lunghezza 1,5 mt) 1 canna di scarico (lunghezza 2 mt) Optionals Break Tank incorporato in accord con norma EN (mod. AH 800M BTI) Pompa di scarico Pompa supplementare Dosatore elettrico detersivo regolabile Boiler atmosferico Accessori PER TRATTAMENTO ACQUA Addolcitore Accessori Tavoli entrata/uscita in acciaio inox Tavoli prelavaggio in acciaio inox Cesti speciali Installazione Livellare la macchina agendo sugli appositi piedini Collegamento elettrico La tensione di rete deve corrispondere a quella indicata nella targa matricola La machina deve essere collegata ad un idoneo impianto di messa a terra Collegare la presa di alimentazione della macchina ad un interruttore a muro omnipolare Collegamento idrico Collegare un addolcitore in caso di acqua con durezza elevata La pressione dell’acqua deve essere compresa tra 0.2MPa (2 bar), e, 0.5MPa (5 bar) La temperatura dell’acqua deve essere compresa tra 10°C e 45°C SPECIFICHE TECNICHE Tensione: 400 V3N ~ 50 Hz Potenza totale: 6,75 Kw Corrente nominale: 10 A Sezione cavo di alimentazione: 5 x 2,5 mmq Peso netto: kg Peso lordo: kg Dim. 84,5 x 103 x 171 H cm Vol. 1,49 m3
Lavastoviglie Winterhalter UC M EXPO
Lavastoviglie Winterhalter UC M EXPO Configurazione bicchieri Pulizia perfetta: nuovi bracci di lavaggio elittici superiori e inferiori offrono una forza di lavaggio su tutta la superficie che ha la meglio anche sullo sporco ostinato. Le particelle in sospensione, quali polpa della frutta e fondi di caffè, vengono eliminate in modo efficace con il sistema a 4 filtri per la soluzione di lavaggio con sensore di torbidità, in modo tale che l'acqua rimanga sempre pulita. Sistema VarioPower: regola la pressione dell'acqua ad ogni programma di lavaggio, favorendo stabilità anche di bicchieri sottilissimi. Così con una pressione ridotta dell'acqua, i sottili bicchieri da vino brillano esattamente come i robusti bicchieri lavati ad alta pressione. Minore corrosione del vetro, rispetto delle decorazioni: temperature di lavaggio e risciacquo adeguate, pressione dell'acqua diversa a seconda del programma, dosaggio preciso del detersivo per la lunga durata dei vostri bicchieri. Configurazione lavapiatti Stoviglie perfette per una presentazione brillante: i bracci di lavaggio ellittici, unici nel loro genere e con ugelli appositamente concepiti, consentono di eliminare lo sporco su tutta la superficie delle stoviglie e offrono una forza pulente che agisce dall'alto al basso. Il nuovo sistema a 4 filtri per la soluzione di lavaggio con sensore di torbidità consente di avere sempre un'acqua di lavaggio pulita. Stabilità per le stoviglie leggere: grazie a Variopower, Winterhalter è l'unico fornitore in grado di regolare la pressione di lavaggio. Selezionando il programma standard adeguato, le stoviglie particolarmente leggere rimangono in posizione w vengono lavate adeguatamente. Addio allo sporco ostinato: un programma appositamente configurato consente di lavare ad una pressione particolarmente elevata e assicura anche la pulizia di stoviglie molto sporche, sempre e comunque con un lavaggio economico. Configurazione bistrò Utilizzo combinato: grazie al nuovo sistema a 4 filtri per la soluzione di lavaggio con sensore di torbidità, vengono filtrate le particelle in sospensione, quali polpa della frutta e fondi di caffè. Bicchieri splendenti: se occorre lavare i bicchieri i modo differenziato, si seleziona semplicemente il programma dei bicchieri sul touchscreen. Si garantisce cosi un risultato di lavaggio ottimale, prevedendo nello stesso tempo la corrosione del vetro. Stoviglie pulite: lo speciale programma per le stoviglie delle macchine Bistrò lava con maggiore pressione e temperatura di risciacquo più elevata. Questa combinazione assicura una pulizia perfetta anche per le stoviglie più sporche. Configurazione lavaposate Utilizzando acqua demineralizzata, la successiva lucidatura, antigienica e che richiede molto tempo, diventa superflua; in un batter d'occhio le posate brillanti sono pronte per l'utilizzo. Grazie a speciali cestelli di lavaggio, si assicura che le posate vengano lavate in posizione verticale. Comando Touchscreen: sistema di comunicazione e controllo. Tasto di avvio con indicatore di avanzamento del programma. Livello operativo Istruzioni animate per l'uso e consigli di lavaggio: per l'uso corretto della lavastoviglie sempre a portata di mano, in questo modo il personale può imparare velocemente le modalità di utilizzo. Indicatore degli intervalli di manutenzione: la macchina avvisa automaticamente la manutenzione prevista. Segnalazione errori: il segnale ottico ed acustico consente di rilevare messaggi della macchina individuando parti bloccate, assenza di detergenti. Livello per direttori di cucina (protetto da codice Pin): Registro operativo: consente di visualizzare le consuetudini operative, richiamare dati inerenti ai consumi, utilizzo, intervalli di assistenza. Registro integrativo sull'igiene: documenta eventi rilevanti ai fini igienici come selezione programma, procedura di lavaggio e malfunzionamenti. Programmi speciali: eventuale formazione di calcare causata dall'acqua troppo dura può selezionare il programma di rimozione calcare che protegge la macchina. Livello assistenza (protetto da pin): utilizzabile solo da personale autorizzatore. Nr. 3 programmi di lavaggio Temperatura di risciacquo 85°C Temperatura vasca 62°C Capacità vasca lt 15,3 Cesto dimensioni 500x500 mm Altezza libera d'entrata 309 mm Dimensioni 600x617xh mm (piedini regolabili) Materiale proveniente da fiera, presenta qualche piccolo graffio. Completa di garanzia PREZZO IVA ESCLUSA