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La mia nuova grande cucina italiana - Gualtiero Marchesi

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Ricettario di Gualtiero Marchesi

Vendo nr. 7 volumi della raccolta completa di ricette "La grande cucina italiana " di Gualtiero Marchesi.

"La Grande Cucina Italiana" di Gualtiero Marchesi

"La Grande Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi" opera completa (6 volumi)

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La mia nuova grande cucina italiana di Gualtiero Marchesi vendo euro 5

Ricette di Gualtiero Marchesi

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Il grande ricettario Gualtiero Marchesi

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La grande cucina italiana di Gualtiero Marchesi

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Enciclopedia la grande cucina italiana

LA GRANDE CUCINA ITALIANA DI GUALTIERO MARCHESI ENCICLOPEDIA 6 FASCICOLI DE AGOSTINI IDEA DONNA

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La grande CUCINA ITALIANA di Gualtiero MARCHESI edito da DEAGOSTINI composto da 6 volumi. Come nuovi.

Enciclopedia cucina Gualtiero Marchesi

Enciclopedia di Gualtiero Marchesi raccolta suddivisa in 6 raccoglitori ad anelli schede formato circa A4 in carta lucida usata poco e niente

Ricettario completo

Raccolta De Agostini di ricette "La grande cucina italiana " di Gualtiero Marchesi.

Enciclopedia della cucina di Gualtiero Marchesi

Vendo Enciclopedia della cucina di Gualtiero Marchesi, edizioni DeAgostini in quanto non utilizzata. Nr. 7 raccoglitori (scuola di cucina, primi piatti, antipasti e pesce, carni, pizze focacce e verdure, uova formaggi e dolci, menù regionali). Ogni raccoglitore una tipologia di cucina

ENCICLOPEDIA Gualtiero Marchesi

ENCICLOPEDIA Gualtiero Marchesi completa e in ottimo stato 7 volumi De Agostini

Nuova cucina italiana - G. Marchesi - autografato

Titolo: La mia nuova grande cucina italiana Autore: Gualtiero Marchesi Editore: Rizzoli Collana: // Anno: Numero di pagine: 197 Dimensione: 24.5x17.5 cm circa Copertina: copertina rigida in similpelle rossa con titoli e fregi in oro Stato: ottimo Particolarita': prima edizione + dedica e autografo del maestro Marchesi Questo bel volume e' il risultato delle intuizioni di Marchesi, dei suoi sogni finalmente realizzati, delle sue deduzioni logiche e anche delle sue improvvisazioni che nascondono una ben salda base di riflessioni e di prove. Le ricette, presenti in questo libro, sono volutamente essenziali persino nel linguaggio, e rappresentano la poetica e la filosofia di questo grande chef. Rappresentano, in altri termini, il succo della sua vita. Il libro si articola nei seguenti capitoli: > i ferri del mestiere > fondi e preparazioni > stuzzichini > antipasti freddi > primi piatti > antipasti caldi o piatti di mezzo > pesci > frattaglie > pollame > carni > selvaggina > verdura e uova > pasticceria > vini > etc. Il libro e' illustrato. E' la prima edizione e presenta dedica ed autografo di Gualtiero Marchesi. Libro libri epoca arte culinaria ricettario

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Vendo raccolta " La grande cucina italiana di Gualtiero Marchesi " Composta da 6 volumi che trattano tutto sulla preparazione in cucina ai fornelli e ai forni dagli antipasti al dolce, dalle pizze alle focacce e vari Prezzo regalo 30 euro

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Raccolta di 12 volumi " la cucina regionale italiana " di Gualtiero Marchesi Arnoldo Mondadori in perfette condizioni

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La più prestigiosa selezione di ristoranti di alta cucina italiana presenti sul territorio nazionale e all'estero - simbolo di emilio tadini - copertina da un'dea di gualtiero marchesi - in ottime condizioni

Gualtiero Marchesi - Sapere di sapori

La cucina di Gualtiero Marchesi ha conosciuto importanti cambiamenti. Marchesi ha sempre sostenuto che la cucina, ferme restando le tecniche culinarie che impiega, si connota in base al clima del territorio in cui opera: uno stesso cuoco esprimerà due differenti produzioni culinarie a seconda che operi in Alto Adige o in Sicilia. Acquisita questa sensibilità, Marchesi è andato oltre. Fermi restando gli ingredienti base offerti dal territorio, non ha però ignorato i prodotti opfferti dal mercato del villaggio globale. Per questo motivo alcuni suoi piatti includono ingredienti di altre culture culinarie che danno un tocco di internazionalità alla sua cucina, scongiurando il pericolo che possa assumere valenze provinciali. 160 pagine 120 ricette testo: italiano / inglese editore: La Marchesiana Srl prezzo di copertina: 60€ Prezzo di vendita 50 euro + spese di spedizione

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La grande cucina italiana. Le grandi ricette della cucina italiana dall'antipasto al dolce. ricette splendidamente illustrate che propongono la grande tradizione della cucina italiana rivissuta attraverso il gusto e la fantasia di una gastronomia moderna e ricca di sapori. Oplà - anno . Realizzato da Food Editore srl. Editore: R.L. Libri

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L'OLIO D' OLIVA 4 libri di Gualtiero Marchesi in cofanetto. In ogni volume ci sono circa 50 ricette illustrate che si possono realizzare con L'OL IO D'OLIVA. L' opera è così strutturata: o - L'OLIO D'OLIVA TUTTI I GIORNI o - L'OLIO D'OLIVA E LA SALUTE o - L'OLIO D'OLIVA E LO SPORT o - L'OLIO D'OLIVA E I RAGAZZI Ogni libro è composto di 62 pagine, misura 19,5x13,5cm ed ha la copertina rigida illustrata. L' opera è fuori commercio ed è edita nel da De Agostini per i FRATELLI CARLI. Lo stato di conservazione e PARI AL NUOVO: mai stati aperti

La grande cucina italiana, da antipasto a dolce

LA GRANDE CUCINA ITALIANA. LE GRANDI RICETTE DELLA CUCINA ITALIANA DALL'ANTIPASTO AL DOLCE RICETTE SPLENDIDAMENTE ILLUSTRATE CHE PROPONGONO LA GRANDE TRADIZIONE DELLA CUCINA ITALIANA RIVISSUTA ATTRAVERSO IL GUSTO E LA FANTASIA DI UNA GASTRONOMIA MODERNA E RICCA DI SAPORI. OPLÀ ANNO REALIZZATO DA FOOD EDITORE SRL EDITORE: R.L. LIBRI

Il grande mosaico della cucina italiana

Il grande mosaico della cucina italiana. Racconto della cultura gastronomica e le ricette della tradizione italiana - in ottimo stato Touring Club Italiano .

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