Il grande libro dei cuochi
Vendo "IL GRANDE LIBRO DEI CUOCHI" è a tutti gli effetti una enciclopedia illustrata della cucina mondiale, in cui 18 tra i più grandi chef del mondo (Adrià, Hermé, Hom...) provenienti da Europa, Stati Uniti, Asia e Australia, presentano preparazioni tradizionali o creazioni originali, con grande attenzione alla scelta degli ingredienti e alla tecnica di esecuzione. È un libro ideato e scritto dallo Chef Gualtiero Marchesi come uno strumento di riferimento dettagliato, in modo che chiunque possa consultarlo per avere chiarimenti su un procedimento particolare oppure per farsi ispirare da un piatto di altre tradizioni. IL VOLUME E' NUOVO ancora nella sua plastica protettiva. Prezzo di copertina 80 Euro vendo a 50