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SCUOLA DI CUCINA DIX EDITORE ANNO JENI WRIGHT, ERIC TREUILLE LE MIGLIORI TECNICHE DEGLI CHEF, I TRUCCHI DEL MESTIERE, CONSIGLI E SUGGERIMENTI PER ASSICURARE RISULTATI ECCELLENTI. OLTRE FOTO PER ILLUSTRARE LA SCELTA DEGLI INGREDIENTI, LA PREPARAZIONE, LA COTTURA E LA PRESENTAZIONE DEI PIATTI. PIÙ DI 200 RICETTE CLASSICHE. PIÙ DI 700 TECNICHE CULINARIE SPIEGATE PASSO A PASSO CHE GARANTISCONO IL SUCCESSO IN CUCINA