GASTRONOMIA DEL RINASCIMENTO
Di A Cura Di Luigi Firpo, , Utet GASTRONOMIA condizioni: OTTIME CONDIZIONI Rilegatura pregiata in tela grigia con titoli in nero sulla copertina e sul dorso - Presentazione dellâopera della UTET Strenna - Introduzione di pagine n 38 del curatore, con numerose note esplicative - Indice: Cap. I DallâOpera o Epulario di Bartolomeo Scappi: Ricette dâuova, Liste di pranzi curiali, Le illustrazioni - Cap. II Dal ^ Ragionamento sopra lâofficio del trinciante ^ di Vincenzo Cervio - Cap. III ^ Brieve racconto di tutte le radici, di tutte le erbe e di tutti i frutti che crudi o cotti in Italia si mangiano ^ di Giacomo Castelvetro - Bibliografia - N. 8 Tavole a colori fuori testo di quadri famosi inerenti lâargomento su carta patinata - N. XVIII tavole con disegni rari di oggetti inerenti la cucina, apparecchiature varie e stoviglie - Pagine n. 183 - cm 24,5 x 17,5 - raritĂ - molto interessante