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Il grande libro del pesce + scuola di cucina

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Il cucchiaio azzurro - 800 ricette di pesce -

Titolo: Il cucchiaio azzurro - oltre 800 ricette di mare e d'acqua dolce Autore: Silvana Franconeri Editore: Giunti Collana: // Anno: Numero di pagine: 511 Dimensione: 16.5x12 cm circa Copertina: brossura Stato: ottimo Ricco ricettario con ben ottocento ricette per cucinare il pesce di mare e d'acqua dolce. Dall'indice: > introduzione (il pesce in tavola, quale pesce usare, una cucina ben attrezzata, la pulitura del pesce, vino e pesce, digeribilita' e cottura, etc.) > preparazioni di base > salse e burri per accompagnare il pesce > antipasti a base di pesce > il pesce con la pasta > il pesce con il riso > secondi piatti con il pesce > sfoglie salate, tartine e pizze con il pesce > le alghe in cucina > ultimo minuto - ricette velocissime > lumache e rane in cucina > conserve di pesce e molto altro. Il libro e' illustrato. Libro libri ricettari ricette food cucina

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Il pesce in cucina - Antonio Cimino (libro di ricette) ARGOMENTI DEL LIBRO: - Il pesce e le sue caratteristiche - Antipasti - Primi piatti e le zuppe - Secondi piatti - Molluschi - Crostacei - Aragosta - Le ricette di maggior successo Contiene anche un manuale illustrato di pulitura, filettatura, farcitura, panatura e doratura del pesce Fratelli Melita Editori Pagg. 188 Buono stato Per qualsiasi informazione non esitate a contattarmi via mail o al cellulare

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Cucina - Pesce tutti i modi, Siciliana, Ostriche 1)La Cucina del Pesce De Vecchi Editore - Vanda Loda - Con oltre 250 ricette tra Antipasti, Primi e Secondi anche da fare al Microonde - Ancora Incelofanato - 2)Pesce Collana: In Cucina KeyBook - Giuliana Lomazzi - Libro Meraviglioso e assai elegante - 3)Il Pesce alla Siciliana Brancato Editore - Emma Scalia - Per riscoprire i sapori di una volta - Illustrato - 4)Ostriche & C. Anthropos - Marina Colacchi - Guida ai segreti, virtù e delizie dei Frutti di Mare - Per quanto riguarda i prezzi, non sono indicati perché mi riservo di effettuare una valutazione commerciale al momento per ogni singola richiesta di acquisto.

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