haccp manuale di autocontrollo

HACCP manuale di autocontrollo

HACCP manuale di autocontrollo controllo microbiologico consulenza haccp allergeni corsi formazione con rilascio attestato effettua biologa esperta in sicurezza alimentare. Richiedi preventivo via e mail specificando tipo di attività

Corsi per alimentaristi e HACCP

L’obiettivo principale dell’HACCP è quello di garantire la sicurezza degli alimenti in tutte le fasi della filiera alimentare, dalla produzione alla somministrazione di alimenti e bevande. Il Responsabile dell’industria alimentare (ad esempio il titolare di un bar o di un ristorante o di qualsiasi altra attività del settore alimentare, anche le farmacie) deve procedere obbligatoriamente, secondo quanto previsto dalla normativa, alla predisposizione di un piano di autocontrollo e alla redazione del manuale HACCP per prevenire e risolvere i rischi alimentari per ogni fase del processo produttivo. Il Corso di aggiornamento per alimentaristi da noi proposto si può seguire direttamente online. I nostri corsi di formazione, validi a tutti gli effetti di legge, utilizzano un’evoluta piattaforma e-learning che permettere al corsista di svolgere i programmi di studio (argomenti e tempi) previsti dalle normative regionali, attraverso l’interattività con i materiali didattici e il tutor. La nostra società offre consulenza per la redazione del manuale autocontrollo alimentare e corsi online per alimentaristi. Per maggiori informazioni contattare i nostri uffici o visitate il nostro sito modiq.it

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Andria, NOVEMBRE OBIETTIVI: Il corso fornirà a ciascun partecipante tutte le conoscenze, gli strumenti e le competenze necessarie al Consulente HACCP, figura professionale che opera nelle aziende del settore alimentare, per l’applicazione dei principi stabiliti dalla normativa HACCP, per la stesura del Manuale di autocontrollo e dei controlli sistematici dei punti di lavorazione degli alimenti, per la prevenzione di contaminazioni chimiche, fisiche e biologiche. Accompagnato dal docente nell’illustrazione dei concetti teorici e pratici e di esempi di esperienze dirette, al termine del Corso, l’allievo sarà in grado di implementare il sistema HACCP all’interno di un’azienda alimentare. SBOCCHI PROFESSIONALI: Il corso mira a fornire le conoscenze generali sulla sicurezza alimentare e getta le basi per poter intraprendere la carriera sia di consulente per le aziende alimentari, sia per poter lavorare nell'ambito del sistema di autocontrollo HACCP all'interno delle stesse aziende. DESTINATARI: Il corso, conforme ai requisiti del Regolamento Europeo n e delle delibere regionali è destinato principalmente a coloro che intendono ampliare le conoscenze relative al sistema HACCP e a titolari/responsabili/addetti attuali e futuri di aziende ed enti operanti nel settore alimentare. REQUISITI: Possono accedere ai corsi, laureandi o laureati in scienze e tecnologie alimentari, scienze chimiche, biologiche, agrarie e forestali e coloro che sono in possesso di diploma in materie tecniche relative agli argomenti trattati. Il corso è inoltre rivolto a professionisti con esperienza nel settore e tecnici valutatori operanti nel settore della certificazione agroalimentare.

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Tipologia corso: Turismo/Ristorazione Prezzo: € Comune: Bergamo - Vedi mappa Proposto da: Target Services Solutions srl, Agenzia formativa accreditata in Regione Lombardia per l'erogazione dei servizi di Istruzione e Formazione Professionale, è in procinto di organizzare nuovi percorsi formativi per HACCP (Hazard Analysisand Critical Control Points) è un sistema di autocontrollo igienico che ogni operatore nel settore della produzione di alimenti deve mettere in atto al fine di valutare e stimare pericoli e rischi e stabilire misure di controllo per prevenire l'insorgere di problemi igienici e sanitari e tutelare così la salute dei consumatori. PROGRAMMA: •Il sistema H.A.C.C.P., filosofia e finalità; •Il pacchetto igiene •Diagramma di flusso e CCP (punti critici di controllo); •Regole di buona gestione da osservare durante le fasi operative (ricevimento, stoccaggio, preparazione e somministrazione); •Contaminazione crociata; Pericoli associati agli alimenti: •quali sono(biologici, chimici, fisici) e come prevenirli;Igiene del personale; •Griglie di autocontrollo (esempi applicativi);Sanificazione (scopo e modalità d'esecuzione); •Significato dei controlli analitici; •Registrazioni (evidenza dell'applicazione del Piano di Autocontrollo). Il corso si terrà il 114 Febbraio dalle alle per un totale di 4 ore. Per info scrivere a: oppure chiamare al 035.

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CORSO HACCP FIRENZE ONLINE EX LIBRETTO SANITARIO.

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CORSO HACCP GORIZIA ONLINE EX LIBRETTO SANITARIO.

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CORSO HACCP COSENZA ONLINE EX LIBRETTO SANITARIO.

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CORSO HACCP BOLZANO ONLINE. PERSONALE ALIMENTARISTA OSA

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Corso HCCP 12 e 25 Febbraio

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TAGLIERE POLIETILENE BIANCO HACCP

TAGLIERE POLIETILENE BIANCO CM.50X30X2,5H HACCP CON BATTUTA

CORSO HACCP VICENZA ONLINE EX LIBRETTO SANITARIO.

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CORSO HACCP TRENTO ONLINE. CORSO PERSONALE ALIMENTARISTA

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