forno pasticceria
FORNO UNOX – XBC BAKERTOP usato: 26 mesi Energia: elettrica Capacità di carico: 10 teglie 40x60 - Possibilità, ruotando i perni, di inserire teglie gastronorm Controllo elettronico ChefTouch/ BakerTouch, che permette di memorizzare fino a 99 programmi di cottura e assegnare loro un nome fino a 25 lettere programmi reimpostati per cotture di: verdure al vapore, pizza e focacce, polli, volatili, selvaggina, prodotti al forno, baguette e simili, arrosti di carne, eccetera eccetera regolazioni: tempo, calore, umidità, ventilazione programma di pulizia, con liquido fornito (collegamento idrico per carico e scarico dell’acqua) dalla stessa plancia touch screen si comandano forno e lievitatore, che funge anche da sostegno. Misure forno in mm: profondità 860 x larghezza 957 x altezza LIEVITATORE UNOX XL413 Energia: elettrica Capacità di carico: 12 teglie 40x60 Misure lievitatore in mm: profondità 862x larghezza 890 x altezza 805 il prezzo è IVA inclusa (escluse spese accessorie)