Forno a convenzione e vapore professionale
Vendesi, per ampliamento laboratorio,forno TECNOINOX misto convenzione e vapore elettrico, capacità 7 teglie GN1/1. Convenzione con clima da 30° a 300°. Vapore da 30° a 130°. Misto convenzione vapore da 30° a 300°. Ricette impostate 44, ricette impostabili 99, cicli continui 9, programma pulizia automatica. Compreso di sonda al cuore, doccetta, base d'appoggio in acciaio, 4 griglie. Misure esterne 920 x 745 x 770H Potenza elettrica totale KW 9,5 - alimentazione 380 (disponibile trasformatore copertura 10KW e viceversa). Ottimo sia per gastronomia che per pasticceria. Possibilità di trattativa