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L'ITALIA DEI FORMAGGI - Libro illustrato NUOVO

Titolo: ' Guida illustrata all'ITALIA DEI FORMAGGI' 'Tutte le DOP e le produzioni tipiche' Autore: Fabiano Guatteri Editore: De Agostini Riccamente illustrato con innumerevoli foto a colori e in bianco e nero Anno di pubblicazione Pagg. 255 Formato 22 x 28 Il libro è NUOVO. Posso fornire a chi fosse interessato le fotografie delle illustrazioni all'interno Dalla quarta di copertina: 'Un volume indispensabile per chi vuole conoscere i formaggi italiani di qualità, dagli addetti ai lavori agli appassionati, ai consumatori. Che cos'è il formaggio, il significato delle denominazioni DOP e IGP, l'elenco di tutti i principali formaggi del nostro Paese e la descrizione dei più importanti formaggi europei. Il glossario dei termini da conoscere. 100 schede delle produzioni principali ampiamente descritte e illustrate. Oltre 600 illustrazioni a colori. I formaggi regione per regione. Per ogni formaggio: zona di produzione, tecniche produttive, maturazione, stagionatura, conservazione, degustazione, abbinamenti gastronomici ed enologici, curiosità, ricetta consigliata. E inoltre: come raggiungere la zona di produzione, dove acquistare il formaggio, le sagre,i ristoranti, gli alberghi.' ATTENZIONE: visto il proliferare di mail truffaldine non rispondo a mail ma solo al numero telefonico Se l'acquirente non sarà soddisfatto il libro potrà essere restituito e il prezzo d'acquisto verrà rimborsato. Le spese di spedizione rimangono però a carico dell'acquirente. Il libro può essere ritirato personalmente a Milano in zona Città Studi.

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Vecchia bilancia stadera pesa formaggi di medie dimensioni completa (vedi foto) questa bilancia andava appesa ad un grande e resistente cavalletto-oggetto munito di catene con un grande piatto in ferro a forma quadra per la pesatura delle forme di formaggi - la stadera misura lung.cm.115-misura piatto cm.47x47-vedo dei numeri di portata fino kg.260 - oggetto d'epoca da collezzione e d'arredo trattorie,agriturismi o rivendite di latticini ecc.ecc. -prezzo modico euro 190-si preferisce il ritiro,Carlo..vedi altri miei annunci-

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