Balan
E un vitigno che si adatta bene alla coltivazione in collina. Il grappolo è abbastanza grande, spargolo, rado in punta, alato. Lacino è tondo, di grandezza media ma variabile, con buccia di colore giallo verde che diventa giallo oro alla vendemmia. Luva ha una grande duttilità di lavorazione, in grado di produrre vini amabili o secchi, tranquilli, frizzanti o spumanti in relazione al tipo di vinificazione. Si presenta di un tenero color giallo paglierino con un tipico profumo che richiama i fiori di acacia e di glicine e che si allarga ai fiori di campo, alla mela selvatica matura, al miele di montagna.