escoffier le guide culinaire

Escoffier: Le Guide Culinaire

ISBN: , SKU: , AUTHOR: Escoffier, Auguste / Cracknell, H. L. / Kaufmann, R. J., PUBLISHER: John Wiley & Sons, Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in , and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in . Nearly a century later, "Le Guide Culinaire" remains the top reference to classic French cuisine. This newest revision of Escoffier's masterpiece is an authentic, unabridged translation of the fourth edition, and includes more than narrative recipes. The book covers all the staples of classic French and international cookery, from sauces, soups, garnishes, and hors d'oeuvres to fish, meat, poultry, and game to sweet puddings and desserts, ices, and poached fruits, jams, and drinks. The book also includes a selection of menus, a comprehensive glossary, and conversion information. And in addition to Escoffier's original Forewords, this revised edition also includes all-new forewords from two of today's top chefs: Heston Blumenthal, chef and owner of the award-winning Fat Duck restaurant in England, and Tim Ryan, president of The Culinary Institute of America. Just as relevant today as it was one hundred years ago, this invaluable book is a must-have for every chef, culinary student, and food enthusiast.

Libri rari famosi dal cucina francese

Vendo antiquariato, collezionismo, vari libri rari antichi e prime edizioni di alta cucina francese molto famosi. Tutti in francese Tutti i libri sono in ottimo stato di conservazione. (Visionati da librerie antiquarie). L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU DIX - NEUVIEME SIECLE ( prima edizione) 2 tomi in 1 volume -CAREME ANTONIN - autografato dall'autore, introvabile(vale ). Euro 900. LAROUSSE GASTRONOMIQUE (prima edizione - -vale 200).Euro 100. L'ART CULINAIRE FRANCAISE - FLAMMARION- (prima edizione - -vale 50). Euro 30. LA LIVRE DES MENUS - ESCOFFIER- (prima edizione - - vale 400). Euro 200. LE GUIDE CULINAIRE - ESCOFFIER- (iv edizione - -vale 500). Euro 250. PREZZI NON TRATTABILI IN QUANTO GIÀ MOLTO SCONTATI RISPETTO AL LORO VALORE. NO PERDITEMPO. NON RISPONDO A EMAIL PERSONALI. Solo ritiro. Solo ritiro anche con corriere o spedizione posta con pagamento anticipato e spese spedizione a carico compratore. Si intende visto e piaciuto. Non riprendo indietro. Telefonare al .

Auguste Escoffier "Guida alla grande cucina"

Vendo "Guida alla grande cucina" di Auguste Escoffier, nuovo, mai letto, con solo una leggera piega sulla sovracopertina. Consegna a mano a Milano o spedizione a vostro carico.

LIBRI RARI cucina dal CAREME, LAROUSSE, ecc

Vendo antiquariato, collezionismo, vari libri rari antichi e prime edizioni di alta cucina francese molto famosi. Tutti in francese Tutti i libri sono in ottimo stato di conservazione. (Visionati da librerie antiquarie). L'ART DE LA CUISINE FRANCAISE AU DIX - NEUVIEME SIECLE ( prima edizione) 2 tomi in 1 volume -CAREME ANTONIN - autografato dall'autore, introvabile, rarissimo(vale ). Misure cm: L14 H21, 5 P5 Euro 900. LAROUSSE GASTRONOMIQUE (prima edizione - -vale 200). Misure cm: L20 H27 P5,5. Euro 100. LA LIVRE DES MENUS - ESCOFFIER- (prima edizione - - vale 400). Misure cm: L16, 5 H25 P2, 5. Euro 200. LE GUIDE CULINAIRE - ESCOFFIER- (iv edizione - -vale 500). Misure cm: L16 H24 P5. Euro 250. PREZZI NON TRATTABILI IN QUANTO GIÀ MOLTO SCONTATI RISPETTO AL LORO VALORE. NO PERDITEMPO. NON RISPONDO A EMAIL PERSONALI. Vendo anche libri cucina dal in italiano da Euro 2. Solo ritiro. Solo ritiro anche con corriere o spedizione posta con pagamento anticipato e spese spedizione a carico compratore (Euro 10). Si intende visto e piaciuto. Non riprendo indietro. Telefonare al .

Il grande libro della cucina francese Escoffier

Il grande libro della cucina francese di Auguste Escoffier. Edizione vintage anni '90. Le pagine sono un po' ingiallite ma il libro è in perfette condizioni

L'art culinaire, Apicius, 1°Ed. Les belles lettres

L'art culinaire, Apicius, 1°Ed. Les belles lettres . Il libro è in ottimo stato. Piccolo strappo sulla copertina, come da foto. 2 euro piego di libri semplice, 5 raccomandato (tracciabile). Spedizioni in imballi rigidi e antipioggia.

Ma cuisine, A. Escoffier, 1°Ed. Flammarion

Ma cuisine, A. Escoffier, 1°Ed. Flammarion . Il libro è in buono stato. Alcune imperfezioni in copertina, come da foto. L'ultima pagina del libro è staccata ma presente. 2 euro piego di libri ordinario OPPURE 5 euro piego di libri raccomandato tracciabile.

The Monocle Guide

Guide disponibili: How to make a Nation: a Monocle Guide The Monocle Guide to Cosy Homes The Monocle Guide to Good Business € cad

VENDO PMBOK GUIDE 5TH EDITION

VENDO PMBOK GUIDE 5TH EDITION. vendo libro nuovo, mai aperto in quanto doppione "a guide to project management body of knowledge (pmbok guide)" fifth edition. libro necessario per il superamento del pmp exam.

Le guide di Natura

Le guide di Natura: n° 15 guide â€" Vademecum delle aree protette italiane, in ottime condizioni

Guide sulky Racing Tack

Vendo guide professionali da sulky RACING TACK praticamente mai usate, per informazioni contattare direttamente il seguente numero telefonico NO PERDITEMPO! Guide ad 1 manetta.

15 Guide Turistiche Lonely Planet, Le Routard & co

Brasile - Yucatan e Chiapas - Svezia - Francia - Scozia - Corsica - Nuova Zelanda - New York - Parigi e Dintorni - Amsterdam - le guide routard - Edinburgh - Rough Guide Roma - le guide Peugeot - Monaco e Berlino - le routard - Argentina Cile Bolivia Uruguay Paraguay - rough guides - Budapest - touring editore - guide delle case editrici in ambito viaggi e turismo. Sono guide degli anni passati utili per approfondire la conoscenza su tutte le cose da scoprire e vedere nelle mete sopra elencate.

Guide Stoccolma

Vendo in perfette condizioni le seguenti guide: - Stoccolma ed. Dumont Direct () ISBN - Stoccolma (guide Merian) ed. White Star ISBN Spedizione con posta prioritaria compresa.

pantone essentials advance

4-color process guide/coated euro 4-color process guide/uncoated euro formula guide/solid uncoated formula guide/solid matte color bridge/coated euro formula guide/solid coated in ottime condizioni, lo vendo perché non lo uso più. se non vi rispondo subito potete contattarmi su whatsapp

Lotto Guide turistiche Mondadori - Electa ecc

Vendesi lotto 140 guide turistiche nuove così composto: Guide Smart City 76 pezzi - Città: Milano-Roma-Venezia-Napoli-Bologna-Torino-Londra-Praga-Berlino Guide Mondadori ed Electa di Roma in francese, tedesco, inglese, spagnolo. Guide National Geographic di Madrid, Messico, Australia e New York in italiano. Più altre guide per complessivi 64 pz. Tutte nuove - Totale di copertina Euro . Prezzo Euro inclusa spedizione a mezzo corriere. Pagamento bonifico bancario o paypal.

Guide hawaii national geographic e the rough guide

Vendo Guide hawaii national geographic e the rough guide usate in perfette condizioni

PMBOK GUIDE 5th Edition

Vendo libro nuovo, mai aperto in quanto doppione "A guide to Project Management Body of Knowledge (PMBOK GUIDE)" fifth edition. Libro necessario per il superamento del PMP Exam.

Guide per tiretti

Vendo n. 40 guide a falegname

Guide

Guide di italiano, inglese e matematica. Lang, cetem, giunti etc...

Guide turistiche

Vendo guide a 8 euro l'una e 14 assieme

Guide turismo

GUIDE TURISTICHE,anni .Estero Italia.Ottimo stato Anche spedizioni.cell.

Guide d'Italia

Vendesi guide nuove (listino 18€. caduna) escluse spese di spedizione

Guide ristoranti anni precedenti

Guide Gambero rozzo e osterie d'italia: n° 7

Guide Madrid Messico Lisbona

Guide National Geographic e DeAgostini 5 euro l'una

Guide capoluoghi italiani e stranieri

Guide CITY BOOK Mondadori come nuove. Costo singolo 5 euro.

Contatto

• Successivo →