erbe e ortaggi

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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SUPERIORE

“PODERE DELLA SALUTE” sulle colline di Monreale 500 mt s.l.m. "COZZO 'DISE" facenti parte della conformazione geologica MUFARA. Olio extravergine di oliva superiore, quantità limitatissima lt 40, da raccolta precoce a basso rendimento, più ricco di salutari polifenoli e perossidi. Estratto il ottobbre da olive raccolte a mano trasportate in cassette e conferite al frantoio ogni giorno per la molitura a freddo 26,2°. Prodotto da un blend di olive sammartinara, cerasuola, biancolilla, nocellara e tre varietà di olearie autoctone. Garantisco: coltivazione del tipo naturale senza interventi al terreno con sola sfalciatura delle erbe sottochioma e leggera pota annuale; nessun trattamento chimico antiparassitario o antigrittogamico; concimazione con resti di potatura, fogliame e sansa di olive biologiche, letame ovino-bovino da allevamenti bradi, magnese e potassio da miniera, azoto e fosforo da guano e residui organici. Gradita visita in podere per assaggio, dalle piante, di frutti insoliti e particolari, prenotazioni delle prossime produzioni di verdure spontanee, ortaggi e frutti.

Liquori d'erbe fatti in casa

Liquori d’erbe fatti in casa di Carla Marchetti - Giunti Editore - vendo a 4 euro Il volume offre tutte le nozioni necessarie per preparare i più vari tipi di amari, grappe, centerbe, elisir e i liquori più ’’famosi’’, dal limoncello al mirto, dal rabarbaro al curaçao, dall’alchermes allo zabaione. Il processo di distillazione e infusione, l’invecchiamento, l’attrezzatura di base, gli accessori, le colorazioni dei liquori... e soprattutto tante ricette per guadagnare in gusto e salute. Possibilità di spedizione con piego di libri ordinario a 2 euro o raccomandato a 5,50 da aggiungere al prezzo del libro

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