Dolci protagonisti: fresche bonta': gelati, torte
Fresche bontà. Gelati, semifreddi e torte gelato. dai dissetanti sorbetti agli squisiti semifreddi, dalle torte gelato ai golosi frappè, tutte le ricette e i segreti per preparare i grandi dessert freddi: un ricettario indispensabile corredato da un piccolo corso di pasticceria con pratici consigli e tecniche di base. momenti golosi. Brioche, frollini e crepe. dai classici savoiardi alle squisite brioche, dagli speziati biscotti al pepe ai golosi krapfen, tutte le ricette e i segreti per preparare i dolci da gustare a colazione e a merenda, un ricettario corredato da un piccolo corso di pasticceria con pratici consigli e tecniche di base. edizioni gribaudo. collana i protagonisti: più che una collana ricettari si tratta di un vero 'minicorso di pasticceria'. Oltre alle ricette infatti, ogni volume è costituito da una parte introduttiva che riporta notizie, curiosità, tecniche base e suggerimenti pratici. Così anche i meno esperti, se volenterosi, potranno preparare ottimi dolci e fare un figurone, a prova di pasticcere. I testi sono anche arricchiti da idee per la decorazione dei dolci, che permetteranno di presentare al meglio le preparazioni.