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Firenze: la cucina - A. Villoresi -

Titolo: Firenze - la cucina in tasca Autore: Antonio Villoresi Editore: Casa Editrice Il Sole Collana: // Anno: Numero di pagine: 141 Dimensione: 16.5 x 23.5 cm circa Copertina: brossura Stato: ottimo Questo libro vuole celebrare la cucina di Firenze non solo attraverso le sue ricette che l'hanno resa famosa in tutto il mondo ma anche attraverso il racconto della storia legata ai piatti tipici e dei numerosi aneddoti sugli ingredienti, l'olio e il vino su tutti, che sono alla base di una buona e salutare pietanza. I principali argomenti trattati in questo volume sono i seguenti: > la storia della cucina fiorentina > gli alimenti fondamentali (il pane, l'olio, etc.) > fratello vino (il fiasco toscano, il saggio bevitore, la Toscana terra di vini, etc.) > l'arte dei vinattieri > le ricette > i luoghi del mangiare > alla ricerca del piatto perduto > etc. Il volume e' illustrato: tutti i disegni sono tratti dal libro "Opera dell'arte di cucinare" di Bartolomeo Scappi "cuoco secreto" del Papa Pio V (). Libro libri epoca arte culinaria ricette ricettario

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Ciao a tutti mi chiamo Antonella Moret e sono affetta da SLA (SCLEROSI LATERALE AMIOTROFICA). Grazie l'aiuto della mia amica Barbara, ho scritto questo mio libro autobiografico dal titolo "Riparto di Slancio". Tutto il ricavato della vendita ho deciso di devolverlo in beneficenza all'Associazione ASLA, pertanto più copie verranno vendute, più aiuto riusciremo a dare ai malati SLA come me grazie anche al Vostro contributo.. CONFIDO IN VOI

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