LA MAGNIFICA CUCINA a cura di G.Roversi
Editore L'INCHIOSTRO BLU EDIZIONI C'è una realtà appetitosa che rende l'Emilia- Romagna famosa nel mondo: la sua cucina. Da secoli, infatti, viaggiatori d'ogni Paese tessono il panegirico delle specialità gastronomiche della regione. Ma come si è giunti a questo traguardo? Dove affondano le radici di una fama tanto diffusa? Per rispondere a tali interrogativi è nato il libro, che, risalendo dall'antichità ai giorni nostri, disegna un viaggio storico-culinario che ci porta a contatto con i grandi cuochi, i fasti rinascimentali dalle innumerevoli portate, i protagonisti di sontuosi banchetti, deliziandoci anche con la rielaborazione di antiche ricette. Copertina rigida e sopracopertina. misura cm 22 x 30. Ottimo stato.