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Cucina da chef: vissani Oldani Berton gnam box

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Personaggio gnam gnam della serie tartallegre kinder merendero come da foto a euro 0,50

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Ricettario nuovo "L altro Vissani- Secondo a nessuno". Ricette scritte ed ideate dallo chef stellato Vissani e realizzate con il Bimby.

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L'eccellenza della cucina italiana celebrata dal grande chef Vissani in tre volumi da collezione. La cucina italiana è una delle eccellenze della cultura del nostro Paese. In tutto il mondo l'Italia viene apprezzata per la tradizione enogastronomica, nella sua ricca declinazione delle svariate realtà regionali, e la cucina italiana è considerata tra le più sane per i requisiti di completezza e ricchezza dei nutrienti adoperati, nel rispetto di principi di varietà e naturalità dei suoi ingredienti. Gli chef italiani, poi, sono tra i più apprezzati per l'originalità e la creatività dei loro piatti, sempre fedeli alle tradizioni del territorio. Il grande chef Gianfranco Vissani celebra, con quest'opera, il valore e l'importanza della tradizione gastronomica delle regioni italiane, presentando una serie di ricette selezionate e rappresentative della specificità di ogni territorio, di semplice e immediata realizzazione. Tutti gli appassionati di cucina che apprezzano la ricchezza e la varietà dei prodotti italiani verranno accompagnati da Vissani alla scoperta della loro storia e delle loro origini, ricevendo preziosi consigli e suggerimenti, impreziositi da aneddoti culturali.

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La grande cucina di Gianfranco Vissani 50 fascicoli+raccoglitore, condizioni eccellenti Il volume riporta centinaia di ricette del famoso chef Gianfranco Vissani, che propone una cucina basata sulle cotture rapide, sull'uso appropiato delle tecniche di preparazione, sugli abbinamenti di sapore e sulla qualità degli ingredienti. Le ricette presentate, ampiamente illustrate e spiegate passo dopo passo, sono riunite in categorie a seconda della tipologia e degli ingredienti utilizzati: dalle paste di base al pane; dai pesci di mare ai crostacei ai pesci di grande taglia e d'acqua dolce; dalle insalate alle carni. E poi tutto su funghi, tartufi, dolci, pasticceria e molto altro ancora.

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raccolta completa dal numero 1 al numero 50 della grande cucina di Gianfranco Vissani

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