FORMAGGI VARI FRESCHI O STAGIONATI A SCELTA TRA
PROVOLA: Formaggio a pasta semi-cotta e filata. FORMA: Tronco-Conica; PASTA: Elastica bianca compatta; CROSTA: Liscia, sottile di colore giallo paglierino; Sapore dolce e delicato; Peso 1,2 Kg; Diametro 8-9 cm; altezza cm.€ 7,50 AL Kg fresca/€ 7 al kg affumicata SCAMORZA: Formaggio a pasta semi-cotta e filata. FORMA: A pera con testina; PASTA: Bianca e compatta; CROSTA: Liscia, sottile di colore giallo paglierino; Sapore leggermente piu salato della provola; Peso 0,5 Kg; Diametro 7-8 cm; altezza 15 cm; € 8,50 al kg fresca o stagionata CACIOSALAME: Formaggio a pasta semi-cotta e filata, salame. FORMA: Tronco-Conica; PASTA:Elastica bianca compatta; CROSTA: Liscia, sottile di colore giallo paglierino; Sapore dolce e delicato; Peso 1,2 Kg; Diametro 8-9 cm; altezza cm. € al kg BURRINI: Cagliata di latte vaccino, burro, sale.FORMA: A pera con testina; PASTA: A doppia struttura, la parte esterna è di pasta filata bianca elastica, mentre quella interna è cremosa;CROSTA: Liscia, sottile di colore gillo paglierino;Sapore dolce e cremoso; Peso Kg; Diametro 5-6 cm; altezza cm. € 8,50 al kg