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L'eccellenza della cucina italiana celebrata dal grande chef Vissani in tre volumi da collezione. La cucina italiana è una delle eccellenze della cultura del nostro Paese. In tutto il mondo l'Italia viene apprezzata per la tradizione enogastronomica, nella sua ricca declinazione delle svariate realtà regionali, e la cucina italiana è considerata tra le più sane per i requisiti di completezza e ricchezza dei nutrienti adoperati, nel rispetto di principi di varietà e naturalità dei suoi ingredienti. Gli chef italiani, poi, sono tra i più apprezzati per l'originalità e la creatività dei loro piatti, sempre fedeli alle tradizioni del territorio. Il grande chef Gianfranco Vissani celebra, con quest'opera, il valore e l'importanza della tradizione gastronomica delle regioni italiane, presentando una serie di ricette selezionate e rappresentative della specificità di ogni territorio, di semplice e immediata realizzazione. Tutti gli appassionati di cucina che apprezzano la ricchezza e la varietà dei prodotti italiani verranno accompagnati da Vissani alla scoperta della loro storia e delle loro origini, ricevendo preziosi consigli e suggerimenti, impreziositi da aneddoti culturali.

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