Birre d'abbazia "CORSENDONK"
La famiglia Keersmaekers iniziò a produrre birra nel seguendo rigorosamente la tradizione e le ricette dell'abbazia del Priorato di Corsendonk che vantava una antica tradizione birraria risalente alla metà del .Le birre Corsendonk sono considerate tra le migliori birra di "Abbazia" prodotte. CORSENDONK "AGNUS" (euro 8,00) La Corsendonk Agnus è una triple d'abbazia caratterizzata da un aroma di frutta misto alle note di spezie dato dal lievito. Al palato ha un corpo robusto ed intenso. Il forte grado alcolico si sente al primo sorso e decade nel finale abbastanza amaro lasciando un piacevole finale persistente. Viene prodotta utilizzando le tipiche tradizioni dei monaci di Abbazia. 750 ml CORSENDONK "ROUSSE" (euro 8,00) La Corsendonk Rousse è una Belgian Strong Ale. Dal color rame, ha un aroma di caramello e lieviti con un sentore fruttato. In bocca è molto dolce si sente sempre il caramello accompagnato da note speziate fino al finale pochissimo amaro. 750 ml. CORSENDONK "TEMPELIER" (euro 8,00) La Tempelier è una birra leggermente ambrata che presenta una schiuma cremosa e persistente, ha un aroma di malto, miele e frutta rossa, albicocche e spezie, al palato è dolciastra dall?aroma complesso, fruttato e lievitato, gusto asciutto, all?inizio condizionato dall?alcolicità, amabile nel finale. Spuma fine, abbondante e persistente, corpo pieno e robusto e colore rame-dorato, corposa ma molto facile da bere. 750 ml. CORSENDONK "BLANCHE D'ARDENNE" (euro 7,00) Conosciuta come la Dama bianca delle Ardenne. Torbida, dal colore giallo opalescente, dato dalla filtrazione parziale della stessa, la schiuma è abbondante ma tendente a svanire abbastanza in fretta, perlage medio. Al naso offre sentori di frumento, coriandolo, e luppolo fresco. In bocca è leggermente asprigna, con aromi tendenti all'agrumato come limone e pompelmo, con un retrogusto prolungato di un amaro ben equilibrato con sensazioni di scorza d'arancio. Ama piatti di riso saporito, insalate verdi, carpacci sia di carne che di pesce. Da provare con svariati dessert a base di frutta. 750 ml. L'Enoteca "Magia diVino", Vi propone un consegna a mano a costo "Zero", in zona Roma- Latina.