L'arte di mangiar bene, P. Artusi, Giunti Marzocco
PELLEGRINO ARTUSI LA SCIENZA IN CUCINA L'ARTE DI MANGIAR BENE MANUALE PRATICO PER LE FAMIGLIE COMPILATO DA PELLEGRINO ARTUSI (790 ricette) 107^ ristampa e in appendice: " La cucina per gli stomaci deboli " GIUNTI Marzocco Pellegrino Artusi (Forlimpopoli, 4 agosto - Firenze, 30 marzo ) è stato uno scrittore, gastronomo e critico letterario italiano; fu autore di un notissimo libro di cucina, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. "La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria." Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. E' un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Copertina rigida illustrata a colori, rilegatura editoriale, pagine 573, formato cm. 12X18,5. Stato di conservazione: OTTIMO come mostrano le immagini Spese di spedizione euro 2 con posta "piego di libri", opportunamente protetto in custodia di cellofan e inviato dentro apposita busta postale imbottita a bolle d'aria. NON E' PREVISTA LA CONSEGNA BREVI MANU Pagamento: c/c postale bonifico bancario vaglia postale