ABBATTITORE IRINOX 6 TEGLIE HCM
ABBATTITORE IRINOX 6 TEGLIE HCM TEGLIE GASTRONORM 1/1 GUARNIZIONE GOMMA DELLO SPORTELLO NUOVA, INTERNO ED ESTERNO COME NUOVO (COMPRESO DI OPTOPNAL UTILI E RARI DA TROVARE COME PROGRAMMA DI STERILIZZAZIONE) L 710 – H 850 – P 700 Kg 80 TENSIONE VOLT V 1+N+T 50HZ ASSORBIMENTO KW 1,3 A5,4 SEZ CAVO MM 2 3X2,5 DESCRIZIONE DEI CICLI: Descrizioni riassuntive dei cicli di programmi presenti nella macchina ABBATTIMENTO SOFT: indicato per prodotti delicati come mousse, dolci al cucchiaio, desserts, verdure e alimenti di spessore ridotto non scende mai al di sotto dei 0° C in un tempo massimo di 90 minuti ABBATTIMENTO HARD: indicato per alimenti con alto contenuto di grasso, molto densi, di grosse pezzature. Con questo ciclo si riduce rapidamente la temperatura degli alimenti,la temperatura di lavoro in camera oscilla tra i -15°C e i +2°C CONGELAMENTO RAPIDO: Con questo programma si portano rapidamente gli alimenti a congelamento CONSERVAZIONE: Il modo di conservazione è automatico a fine ciclo di abbattimento e congelamento STERILIZZAZIONE:E’un ciclo indipendente.La lampada UV svolge un azione microbicida e sterilizzano le superfici, i liquidi, la camera di lavoro. Può servire per sterilizzare anche utensili come coltelli da cucina e altro. SBRINAMENTO: Può essere attivato manualmente dall’operatore,qualora si sia formata della brina sull’evaporatore (causata in numerosi cicli di congelamento rapido) TRASPORTO VOSTRO CARICO, PROVATO SUL LUOGO VISTO E PIACIUTO NELLO STATO IN CUI SI TROVA